给大家推荐一个炒肉去腥的办法!

英国的猪肉不放血的.所以比较腥.

我一般都放vodka半盖子 很有用 比料酒好

炒肉之前,要把油烧滚点

他们杀猪和牛羊就是不放血地说~!
所以,超级腥~!

尤其是在冰柜里拿出来解冻的肉特难吃…

中国店里的米酒也很好用

可以所有的酒都试一试,不同的酒会又不一样的味道出来,会挺有趣的~

我也是用voaka

用冷水放肉进去,滚了就拿出来洗干净再做。就完全没有血水的问题。

烧之前要过一下水,会好很多

酒的话,烧猪肉感觉还是黄酒白酒比较好:cn08:

用凉水不停地冲两个小时。。。可是不环保。。。浪费水资源。。。

感觉牛肉不是一般的腥,如果我做吨菜或者汤还好。
如果是爆炒不管怎么处理,还是一大股腥味,不知道谁有妙招教教我!!!

lzmm是有钱人啊

:polite: {:5_131:}

哈 猪肉真的会有味道

姜吧。。。

芝华士很贵,而且会有点苦哦~ 用酒去腥的原理是酒精挥发可以分解肉中含有腥味的物质

其实用白胡椒粉腌一下也可以~

我都是放13香,好像还好

米酒 和 两片生姜 是王道!

有一次有瓶红酒放酸了……就用来做菜……效果不错