二月新捕， 尝鲜

我是女生
#1

冷的哼， 零下12度， 勇敢的维京人邻居还是出海捕鱼。这个时候的牙鳕简直鲜嫩的不要不要。 我幸运， 他敲门问我要不要一些鲜鱼和籽虾，个大的， 我喜滋滋拿下8条鱼和2公斤籽虾， 半夜加工做了挪威最有特色的鱼饼。开吃！

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#2

能吃得完不？需要帮忙的尽管说！

#3

别客气，我飞去帮忙也就两三个小时的事儿，一点也不麻烦我，

#4

虽没有同样新鲜的食材，但还是很想知道挪威鱼饼的做法 {:5_144:}

#5

能吃到新鲜的鳕鱼，楼主真幸福呀！ {:5_148:}

#6

{:5_140:} {:5_142:} {:5_139:} 羡慕嫉妒恨

#7

要要要， 来帮忙， 弄到2公斤虾， 想剥壳， 你那Green fingers 可以来帮不？
一会儿上照皮 {:5_137:}

#8

任何鱼肉可以做的啊， 当然除了三文鱼
把鲜鱼去皮去骨， 放blander 里面打碎， 不要过细
加入香葱， 盐巴，白胡椒黑胡椒少些
混合4，5 个鸡蛋， 加入2勺干淀粉
捏成团， 压扁
平底锅烧热， 加入黄油， 也可以加食用油的， 但是会溅， 所以我用的是margarine
用不高不低温度大概160 °煎饼， 看到颜色变色， 就好吃了
不用一下子煎的太老， 因为做的多， 一下子吃不完， 可以冷冻， 冷藏
下次要吃的时候， 拿出来再煎一下， 还是新鲜可口的

#9

每次是你招仇恨， 好嘛？！ {:5_139:} {:5_142:}

#10

@sillysausage 花2小时剥虾， 你可以来次了
补充一下， 一汤碗的虾籽我也收集了， 放烤箱考一下， 准备倒入酱油， 看看是不是和小时候的虾子酱有一个味道 {:5_137:}

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#11

谢谢！

靠海吃海， 这个季节鱼啊虾啊是最鲜味的
好像过了4月， 吃口完全两样的 {:5_134:}

#12

最羡慕有船靠海吃海鲜了。虽然我钓鱼什么渣的不行，但是够不着的都是好的 {:5_142:}

#13

这个时候不是钓鱼季节， 很冻人的
除非是冰钓， 我不在行， 没耐心
出海也蛮危险的， 要破冰的， 亲
吃一点鱼也不是随随便便的， 很多劳动 {:5_138:}

#14

真是好吃！！！

#15

叩拜， 谢谢！

#16

:cn07:原来那个是鳕鱼啊，超市看到大大的从不敢买，不知道如何料理。看到楼主做的鱼饼馋的我明天就去入一条。谢谢分享啊！！！

#17

超市大的是银鳕鱼， 我这个是小的， 叫牙鳕， 算是比前者肉质更细腻的一种
一般在豪华餐厅 用牙鳕鱼肉做前餐呢{:5_137:}

#18

又吃独食！！

#19

{:5_148:} 给我加分, 分点给你吃

#20

给你银子啦