NONONO家的餐桌 系列5 (April 20 updated)

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#2 烤鱼 + 鲜鱼火锅
#3 创意豆皮寿司便当| 鲑鱼炊饭 + 味增汤 |Lunch Bento
#4 炸猪排咖喱饭|南方人做包子|拯救发酵过度的面团

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Day 1
烤鲜鱼
牛肉炒西葫芦
炒上海青
金针菇鸡蛋汤

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Day 2
宅家第五天吃火锅
中午做了三文鱼炊饭,还剩了一些,给娃吃正好!我们夫妻两打算吃顿火锅(孩子们不爱吃火锅)。锅子一上桌就打发孩子们看电视去了,平时看电视都是严格限制,今天为了难得的二人进餐时间,让他们爽了一把。
昨天买的活鱼,烤了一条,剩下的今天把鱼肉片出来,鱼头和鱼骨煲汤当火锅汤底,最后那个汤实在是太鲜美啦!被我一点不剩的喝光光!

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创意豆皮寿司便当| 鲑鱼炊饭 + 味增汤 |Lunch Bento (看不了视频的请转去旧版,谢谢)

https://www.youtube.com/v/yYh6WUotxY8

这是一个想拍很久的视频,主要是想和大家分享这个创意豆皮寿司便当。我喜欢把各式的炊饭,炒饭之类的塞进豆皮里面做成豆皮寿司,加点烫蔬菜之类的配菜做成便当,给老公孩子带饭是极好的,又方便又美味。之前夏令营的时候,给我们家老大还有朋友的孩子准备了这个午餐便当,听说引来了很多羡慕的眼光,但其实做法很简单!不过豆皮是有点甜甜的,炊饭炒饭一般都是咸味的,可能不是所有人都喜欢这样的组合哦!但我们家人是超级爱的!我之前还试过烫蔬菜(豆芽,青菜,金针菇,胡萝卜等)不加任何调料塞进豆皮,觉得也很好吃啊!
发挥你的想象力吧!孩子老公带饭其实可以很简单,如果你有其他的好方法,也请在下面分享给我哦!

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NO妈日记 VLOG#20】妈妈日常做饭打扫|炸猪排咖喱饭|南方人做包子|拯救发酵过度的面团|厨房tips小分享(洗碗机/compost bag/食物储存标签)
(看不了视频的请转去“旧版”,谢谢)
不知道为什么食谱链接不行,直接贴 一个吧

https://www.youtube.com/watch?v=dvbnFP-BvV0&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/v/dvbnFP

包子皮配方(小高姐的配方,她做25个包子的量)
温水: 450g
酵母:4g
中筋面粉 750g

拯救发酵过度的面团之面包食谱:
老面团:230g (需要撕小块加入)
酵母: 2g
高粉(或者中筋面粉) 200g
牛奶 40g (视频里好像写错了,这个量请自己调节,每种面粉吸水量不一样)
鸡蛋 1个
黄油 30g (融化后,等面团成型后再加)
盐 4g
枫叶糖浆 45g

160度烤大约30分钟
蜂蜜水:蜂蜜:水=1:1

炸猪排咖喱饭小Tips:
每次炸猪排请多做一些,多余的冷冻起来,要吃的时候直接拿出来用烤箱再加热功能 (烤箱reheat预设:150度 15分钟),就会恢复较脆啦,简单方便美味哦!