-中奖:500银子-【发帖赢大奖】自制包子+牛肉炖土豆

我是女生 饮食男女
#21

这个问题我还没碰到哦。 我缴着是不是你馅料太干啊？ 如果只是肉馅， 多放水，要放淀粉； 如果有蔬菜， 水分不要挤的太干， 再少放点淀粉试试， 祝你成功！{:5_137:}

#22

楼上各位问做法的：

  1. 牛肉土豆： 牛肉切块过水（我用非常小的火）； 油烧热， 加花椒，蒜，姜； 炒香郫县豆瓣酱， 放牛肉炒香， 加老抽， 料酒， 加水大火煮开后小火慢炖； 其中要加上八角大料， 桂皮， 一块陈皮， 冰糖 等若干， 都酌情加。 1个半小时后， 土豆，胡萝卜切滚刀块， 洋葱切块， 另拿锅炒香洋葱， 加入胡萝卜土豆煸炒， 香味出来就倒入牛肉锅里小火炖， 加盐。 大概20-30分钟就好了。

  2. 包子：我用温牛奶化开发酵粉（国内带的安琪儿）， 然后和面， 面要软点， 拿湿茶巾盖上放烤箱里发酵， 注意温度不要太高， 30多度即可； 然后调馅料； 面发的里面都是孔， 就可以包包子了； 包好后再放烤箱里二次发酵，大概20分钟就冷水上屉蒸。

祝大家成功哦。

#23

不知道为啥图片总是倒的， 唉。

#24

后面统一回复了， 看后面哦。

#25

后面统一回复了， 看后面哦

#26

哦， 另外再说下； 有时我就快好的时候， 加黄咖喱粉， 加椰粉或者椰浆（如果有cream再加点cream, 我一般不加, 但是稍许加点味道更好）， 就是咖喱土豆牛肉版哦。

#27

好诱人的包子啊！

#28

土豆炖牛肉可以放一些咖喱粉，会更好吃的。

#29

:cn08:

#30

肉啊！好馋！

#31

[b]楼主的帖子符合【发帖赢大奖】活动的标准哦。
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#32

好棒啊！

#33

{:5_137:} 谢谢斑竹！激动！ 从来没中过大奖， 但是参合参合，热闹一下！{:5_137:}

#34

好喜欢大包子！

#35

都是我爱吃的！

#36

口水在流~饿死了~

#37

好想自制包子啊，可惜不会发酵面粉

#38

恭喜楼主，获奖！奖品是：论坛银子500两！活动仍在进行中，继续参与，仍可参与giftcard抽奖，以及nexus 7 pad抽奖！

#39

喜欢大肉包！

#40

哇，恭喜楼主中奖啦！