鸡蛋不光能炒西红柿,和它炒更好吃,小孩吃长个子

2019年09月14日 23:11 搜狐美食

莴笋含有丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分,而且莴笋水分高、热量低,可以缓和饥饿感,达到减肥目的,此外莴笋还具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠,莴笋这个季节比较多,也比较便宜,其口感爽脆,怎么作都很好吃,分享一道鸡蛋炒莴笋,颜色明亮,让人很有食欲,味道鲜美,又是一个快手菜,不会费太多时间和精力,就能吃得美美的。

莴笋炒鸡蛋

食材:莴笋1根、鸡蛋2个、葱1段,盐1勺。

做法:

1、莴笋去皮清洗干净,鸡蛋,葱段备好。

2、莴笋切片不要切太薄,有点点厚度会更加爽脆。

3、鸡蛋打散,大葱切丝。

4、炒锅内倒入食用油烧热,先炒好鸡蛋。

5、炒好的土鸡盛出,颜色黄亮,看着好有胃口。

6、锅中留底油,爆香葱丝。

7、倒入莴笋片进行翻炒,炒至变色发软放1小勺盐翻炒片刻。

8、放入炒好的鸡蛋。

9、把莴笋片和鸡蛋翻炒均匀就可以关火出锅了。

10、这道莴笋炒鸡蛋口感爽脆,淡绿清香,老少皆宜。

11、小贴士:莴笋是比较易熟的蔬菜,不用炒太久,炒太老会影响它爽脆的口感。

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