这道下酒菜是老公的最爱,3块钱一大盘吃个精光

2019年09月10日 23:11 面时代美食生活指南搜狐号

豆腐干含有丰富蛋白质,而且豆腐干蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。香干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿,老人的骨骼生长极为有利。豆腐干,硬中带韧,咸香爽口,有很多种做法,一般豆腐干我们和肉,蒜苗,青椒炒的多,最简单的就是凉拌,凉拌豆腐干,简单快手,清爽可口,营养开胃,健康养生,下饭下酒都不错,老公爱喝酒每隔几天就让我做一次,每次一个人能吃一盘,真的是服了,大家也可以试试做哦。

凉拌豆干

食材:豆干4片、香菜1根、葱1段、干辣椒3根、蒜2粒、盐1勺、生抽1勺、醋2勺、香油半勺、白糖少许、辣椒油1勺。

做法:

1、食材备好。

2、将香干冲洗一下,切成细丝。

3、锅中烧水,水开后把切好的豆腐丝,放进去焯水1分钟,捞出控干水分。

4、香菜切段,葱切丝,干辣椒切丝,蒜切末。

5、先把香菜,葱丝装入豆腐丝盆中。

6、锅中倒适量油,油热放入蒜末,辣椒丝煸香。

7、趁热浇在葱丝上。

8、再取一碗,加入盐,白糖,生抽和醋,香油,调成汁。

9、浇在豆腐丝上,再加1勺自制辣椒油。

10、搅拌均匀装盘,开吃。

11、 一盘鲜香的凉拌菜就做好了, 味道杠杠的,非常开胃哦。

12、简单又下饭,快来试试看!

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