中国什么地方人最能喝酒 科学家给出权威答案

2019年05月16日 00:12 哈尔滨新闻网

据统计,最能喝的竟然是这群人 ……

今年 5 月,关注饮酒问题的《柳叶刀》再次发力,连发两篇和中国有关的喝酒研究。其中一篇通过分析中国 50 万人基因的研究,揭示中国哪部分人最能喝——也最容易被酒精所害。

专门针对中国人基因与饮酒的研究

基因决定:中国哪些人最能喝

《柳叶刀》在最新的全球饮酒统计和预测中指出,过去 20 年,中国人的人均饮酒量出现了大幅度提升,相比之下,同为人口密集的东亚国家的日本,人均饮酒量则明显下降 ……

《柳叶刀》在统计结论中指出,包括中国在内的中低收入国家的饮酒增长,是导致全球平均饮酒量失去控制不断上涨的主要原因。

但是,这种喝到全球平均饮酒量上涨的情况,其实并不代表所有的中国人都在豪饮。在针对中国人饮酒基因的研究中,研究者发现,能喝酒、喜欢喝酒甚至喝酒喝到统计表爆表的人,才是数据贡献的主力,也是健康风险度最高的人。

总的来说,基因决定了哪些中国人 " 能喝酒 ",同时社会习惯则影响了这些能喝酒的人到底喝了多少——

按照研究者的测试结果,中国人在酒精代谢方面的关键基因存在两种变异——这两种变异导致携带变异基因者代谢酒精的能力下降,摄入酒精的不适度会提高。

因此,携带者会因为喝了酒比普通人难受得多,而变得不能喝酒。

上图中,白色菱形代表得是未变异得基因,蓝色菱形和红色菱形分别是两种不同程度的变异,红色菱形变异得更为彻底,因此,在饮酒统计中,携带这种基因的人几乎不喝酒(在图中就表现为饮酒量紧贴底线)。

而白色菱形代表的基因,能正常代谢酒精,也是喝得最欢的一群人。

除基因外,从图中可以看出,即便相关基因一样,不同地区的人饮酒量也有高下之分。

如图,四川的平均酒精摄入量远高于其他接受采样的地区,而且其酒精摄入最高的群组,可以超过 400g 每周!是纯酒精 400g……

同时,四川的携带部分变异基因的人群(即蓝色菱形所代表者),能顶着无法代谢酒精造成的痛苦,与其他省市的不携带变异基因人群一较高下——最高能达到每周摄入酒精超过 200g。

在本次研究中,排在四川人群之后爱喝酒的是浙江人群,之后是苏州市(因基因采样问题,未采样整个江苏)。此二者中未携带变异基因的人群,最高水平都在每周摄入 300g 酒精以上,但达不到 400g 这个超高标准。这两个地方可视为本次研究中能喝爱喝排行榜的第二集团。

第三集团依次是湖南和青岛。同样因为采样问题,只选择了青岛而未取样整个山东。两者的最高水平人群可做到平均每周摄入酒精 200g 以上但小于 300g。

哈尔滨、河南、柳州和海口的数据显示他们的最高水平大多集中在每周 100g-150g 这个区间,哈尔滨略高出 150g 一些。

最后,本次取样中,饮酒量最少的省份人群来自甘肃省。甘肃省未携带变异基因者饮酒量也极少,平均每周仅 18g 左右,甚至远低于其他被采样地区的部分变异基因携带者。这种情况与甘肃省的宗教习惯有关,某些宗教对于禁止酒精摄入有着严格的规定。

能喝不代表不会生病

尽管基因决定了某些人更能接受喝酒,从而导致饮酒量更高,但是基因允许你多喝,可并不能抵挡疾病。

本次针对中国人基因与饮酒分析的研究发现,管你能喝不能喝,只要一喝,就血压上升、卒中风险上升,甚至还会出现心血管疾病问题 ……

而且,这项分子层面的研究还发现,原来所谓的 " 少喝一点有好处 "," 少喝会导致心脑血管疾病风险下降,喝得多才会上升 ",是站不住脚的。

不信看图——

直接上升的血压。

直接上升的脑卒中风险。从左到右依次是缺血性卒中、出血性卒中和总的卒中发生风险统计。

冠心病风险的上升 ……(研究者指出,心血管疾病的直线上升之所以不够明显,是由于研究中病例样本偏小)

并且,研究者认为,分子水平的扎实研究对于推翻过去的 "U 型 " 理论(即少喝点有益健康)相当的有帮助。

总之,不管你能不能喝,要不要命,大家总要有一点基本的共识:" 喝酒害健康,劝酒不文明,设局灌酒不要脸。"

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