躁动的夜晚 | 当冰箱里只剩下两个蛋…

2019年11月06日 14:02 evolife

夜晚总是那么让人不安,特别是两倍速追完《陈情令》后,我看了看时间,晚上10点。仔细想想距离上次6点吃饭已经过了4个小时,不,这不重要,重点是,我肚子饿了。

长夜漫漫,空腹睡觉根本就是煎熬,我毅然决定,打开冰箱厚重大门,看看家里还留有什么食材。

两个蛋。

我关上冰箱门,表面上波澜不惊,内心却是百感交集,为什么,为什么只剩两个蛋。我这么苗条的身材,没道理把冰箱吃空。而且吃空,我为什么还要给未来的自己留两个蛋。

在经历完短暂的人生自我检讨之后,我决定消化掉最后两个蛋。作为一个对人生有那么一点追求,但又怕麻烦的男人,我决定在3分钟内,只用微波炉将两个蛋解决。

微波炉,你辛苦了

鸡蛋一。

为了安抚躁动的空胃,我决定第一个蛋做快一些,先准备一杯开水,放一勺盐,还有鸡蛋一。

嗯,就这么简单。

烹饪道理也很简单,通过微波炉加热让水和鸡蛋沸腾,蛋白质凝固,只需要70到100秒的时间高火,无需太多操作,就能拥有一个完美的水波蛋。

顺带一提,拿出来后如果没有看到蛋清凝固,那可以再加热一波。

接下来搞点牛油果和面包片,不要问哪里来,这是节目效果。即使没有,直接把水波蛋吃了也行。

用面包片打底,铺上牛油果,最后将水波蛋杯子中的水倒掉,将蛋铺在牛油果上。

大功告成。

水波蛋卖相特别网红,蛋黄成半熟的液体状,如果不习惯还可以提供过微波炉再加热几十秒。

鸡蛋二。

接下来是第二个蛋。我决定3分钟内做个美式风格浓厚的炒蛋。对,还是只用微波炉。

首先找一个碗,塞入一小块黄油,高火加热40秒让黄油融化,然后旋转杯子让杯壁均匀沾满黄油。

然后再找来另一个碗,放入鸡蛋。让后再放入两勺牛奶,来点盐,搅拌均匀之后倒入沾满黄油的杯子,让微波炉高火加热45秒。

拿出来翻一翻,再放入微波炉高火35秒。

再次出炉之后,就变成了一个美式炒蛋。重点是,炒蛋还不容易过头,蛋黄与蛋清搅拌之后延绵且水嫩。解决了长时间煮糊了的烦恼。

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