入秋后多给孩子吃它,锌是猪肝3倍,铁是核桃6倍

2019年10月09日 23:11 美食杰公众号

入秋后多给孩子吃它,锌是猪肝3倍,铁是核桃6倍,隔三差五做一回。今天带给大家的是一道“红薯脆皮条”的美味,这是一道用新鲜红薯做成的美味,可以当早餐,也可以做零食,是孩子们最喜欢吃的一道美食。红薯脆皮条的做法很简单,可以分为两个部分,第一是食材的准备,先准备两根今年新入市的新鲜红薯,然后削皮切片,蒸熟后做成红薯泥,再将红薯泥制作成大小一样的圆条。第二步是油炸,在圆条红薯上沾上面包糠或糯米糠,放入油锅进行油炸,炸至金黄色,就可以装盘开吃了。这道美味,我每年这个季节会做好几次,不仅孩子爱吃,大人们也抢着吃,是一道人见人爱的美味。

红薯脆皮条的主要食材红薯,红薯是生活很常见的食材。多吃红薯不但能使营养更均衡,食用以后能产生饱腹感,还是一种理想的减肥食品,现在正是红薯开始大量上市的时候,红薯和众多的蔬菜水果一样属碱性,具有防止亚健康、减肥、健美和抗癌的作用。这菜2元一斤,一年四季受欢迎,换个花样做,晚餐来一盘,饭省了。对于喜欢减肥的女性朋友来说,这道美味可以隔三差五吃一次,降脂助消化,让你的腰身很快瘦下来。今天分享一道很特别的红薯做法,红薯脆皮条,它不外皮酥脆可口,里面软糯香甜,特别好吃。我每次做都一扫而光。现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。

【红薯脆皮条】

食材:红薯3个、鸡蛋2个、面包糠、糯米粉适量。

做法:

1、2个削过皮的红薯有点少,又加了一个红薯,2个鸡蛋备好。

2、去皮的红薯切片,装盘。

3、放入蒸锅中隔水蒸熟。

4、取出趁热压成泥。

5、红薯泥放至不烫手,揪一块红薯泥放至手掌直接搓成长条。

6、准备好适量面包糠,糯米粉。

7、2个鸡蛋打散。

8、先把红薯条放糯米粉中滚滚,再放鸡蛋液沾满蛋液,最后放入面包糠碗里裹满面包糠。

9、依次全部做好。

10、起锅加油,油低温时放入红薯条,小火炸至金黄色浮起。

11、其间多次翻面使其受热均匀后即可捞出控油。

12、超级好吃的小零食就做好了,比烤红薯还好吃,外稣里糯,香甜好吃又解馋。

13、做法非常简单,喜欢的动起手来,做给家人吃。

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