为什么美国的中餐馆没国内好吃?

2018年05月27日 22:10 hexiaojie博客

我有时候在思考这个问题,为什么美国的中餐馆没国内的好吃,为什么中国国内的,其他省份的开的店,没有在本省的好吃。

食材是一个方面,厨师是一个方面,可能更加重要的是一种说不清楚的感情。

比如我每次回湖南老家,总觉得家里剁辣椒特别好吃,甚至家里的豆腐好吃,其实可能是自己还没有到家,就不断给自己催眠,家里的东西好吃,我终于可以回来吃家里的东西了。

但是有时候也会发现,一些自己曾经想过的觉得美味的东西,现在再吃,也没有感觉了。可能是那时候的感觉和现在不一样。比如我每次回去,都要去爬家乡的删,在老家的老同学都会一起聚聚,点了很多农家菜,吃起来也只有一两个才觉得非常满意。

我们看这个湾区的中餐馆,里面的杯子很中国化,但是味道很一般。甚至有时候觉得,越南米粉都比中餐馆的好吃,也不知道是为什么。

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