日本、意大利都输了 中国这地竟成全球最长寿地区

2018年03月13日 16:04 凤凰网

美媒称,中国香港(专题)居民的寿命以微弱优势击败了日本、意大利的居民,香港男性平均寿命达81.3岁,女性寿命更长,达87.3岁。我们不妨对比一下去年5月份,世界卫生组织发布的《2016年世界卫生统计》报告:全球人均寿命71.4岁,中国人均寿命76.1岁。

那么,香港已经远远超出全国人均寿命。他们是如何做到的呢?

香港中文大学老年医学教授郭志锐表示:“过去几十年,(香港)已迎头赶上。”?

▲一艘天星小轮行驶在香港维多利亚湾。 新华社记者 李鹏摄

在香港,到处能看到摩天大楼,拥挤的街道上人们从四面八方涌来,想去哪里坐地铁都不会超过30分钟,这就是生活在香港的700万居民的生活。

报道称,在香港300多座摩天大楼之间,布满了利用率高及服务良好的城市公园、高质量的医院以及提供当地美食的餐厅,值得一提的是,这些餐厅的美食相当健康。仅仅距离城市几英里处,就有高山和海滩,人们可以徒步旅行、游泳和冲浪。这里居住着健康的、世界上预期寿命最高的人群。

香港长寿的“先天优势”

郭志锐的研究团队将“全球老龄生活指数”的标准与其他因素相结合,揭示了帮助种群存活时间更长的因素。

报道称,首先是环境,郭志锐的研究显示,“香港在有利环境方面排名第一,”他说,“这或许能解释我们的寿命。”

▲香港街心公园的老人。

街道非常安全,居民很容易就能搭乘公共交通工具、食用健康食品和使用公共设施。过街天桥与电梯让居民更愿意选择步行路线,同时出租车和公共交通相对来说很便宜,这使开车对居民的诱惑降到最小化。在香港,乘坐清洁的、有空调的地铁起步价60美分(约合3.8元人民币(专题)——编者注)。

郭志锐还说:“我们比大多数城市拥有更多绿色。”他补充说,在许多绿地上,通常能看见一群老人在清晨打太极或练气功,随后一起吃饭聊天。

世卫组织老龄化与生命全程司司长约翰·比尔德对此表示:“我们需要对城市空间进行设计,以促进这类运动。”

另外,郭志锐说:“任何人都可以去医院。”他补充道,香港建立了普遍的医疗保险,但初级卫生保健并不普及。

他说:“负面情况是人们经常需要去比较远的(急诊室)。然而,老年人通常不需要支付初级卫生保健的费用,并可以获得优先权。

比尔德对此表示:“重要的是要让所有人都能获得医疗,不仅仅是富人。”

郭志锐还提到,香港地理位置优越,亚热带气候也对长寿有一定作用。

他说:“这里不太热,也不会太冷,让生活变得更轻松、更舒心。”

报道称,然而,香港大学医学院院长梁卓伟认为,世界上其他一些以健康老年人群体着称的地区环境与香港不同,有的地方凉爽,有的地方炎热,他认为这个因素对长寿的影响较小。

“日本的气候与香港截然不同,新加坡与日本的气候截然不同,”梁卓伟说,“我们是亚热带气候,新加坡是热带气候,日本是温带气候。“这个因素可能有一定作用,但不是主要因素。”

郭志锐表示,另一个地理位置带来的好处是香港可以“获得优质的食品”。

他认为,香港作为通往中国内地和亚洲其他地区的海陆信道,这使其更易获得新鲜的鱼类、水果和蔬菜。

他表示:“我们研究了中国人的饮食习惯,它与地中海式饮食非常类似。食品通常包括鱼、水果、蔬菜、大米、坚果油和碎肉。”

不过,比尔德提出质疑称,不管是在香港、地中海还是在日本,当强调饮食等因素时,必须注意到,人们一直都是这样吃的。“那么他们为什么现在寿命变长呢?”他问道,“也有可能是压力减轻了。”

报道称,亚洲文化中家族关系亲密是众所周知的事实。

郭志锐说:“老年人往往有很多孩子。”他也提到,随着家庭规模缩小,下一代老年人的生活可能会发生改变。

不过,比尔德认为,亚洲人讲究的“孝道”(即尊重父母、长辈和祖先的美德)对于年长的人来说,无论是身体上还是心理上都是至关重要的。

他说:“老年人得到真正尊重,更年轻的家庭成员通常比较注重确保家庭老年人的福利。”

专家们也指出,一个城市在预期寿命方面的排名并不意味着这里没有改善的余地,情况恰恰相反。

郭志锐说,精神健康不是医疗服务的优先选项,人们常常等上几年才能转诊到专家。

梁卓伟也表示:“我们还应做很多任务作,确保这些人健康快乐地生活。”

香港长寿的“七大秘诀”

香港除了社会保障体系比较完善,居民也都有比较全面的体检、保健意识以外,还真有几样长寿秘诀。

秘诀一:香港人越热越喝汤

香港的夏天天气酷热潮湿,极容易让人疲倦心烦。喝汤,不仅开胃口,而且还能提神。

夏季“桑拿天”,人都像进了蒸锅一样难受,对付这种天气,香港人的做法是煲道“溃烦汤”,用一到两个苦瓜,放两钱生甘草,两碗清水,然后煮到剩一碗,吃瓜、喝汤。 想吃肉,就来道“莲藕排骨汤”,解暑清热。

夏季小孩容易有内热,表现为喉咙痛、上火,喝“芹菜清伏热汤”效果特别好。因为夏天湿、热总是一起出现,所以清热的同时必须祛湿,芹菜有清内热、祛火的功效,薏仁则利湿。把5钱生薏仁煲熟,倒入事先榨好的半斤芹菜汁,一起煮开即可。

还有一道荷叶马蹄汤适合小孩,化湿清热,除痰通小便。用一张带梗的鲜荷叶或干的连梗荷叶,6个马蹄,四碗水煎汤,加点冰糖,煮好后当茶喝。

这些招儿都挺管用,喝上一个夏天,虽然工作压力重,可也不会因为暑热病倒。明年夏天不妨也试试,让苦夏时节的工作更轻松。

秘诀二:早餐一个七谷面包

营养学家们总倡导食物多样性,每天要吃够25~30种食物。香港人爱吃七谷面包,早餐吃一个,就占了7种。

所谓七谷,就是小麦粉、黑麦、大麦、玉米、燕麦、黄豆和小米。虽说都是七谷,但各家的配料往往都不大一样,有的还会放芝麻、核桃或花生呢!

美国曾有研究称,每天早餐两片全麦面包,能帮助减肥、缓解便秘、预防糖尿病、动脉粥样硬化甚至癌症。香港人发明了七谷面包,营养比全麦面包更丰富。

其实,多吃谷物的好处大家都知道,即便吃不到七谷面包,挑一些三谷、四谷的粗粮面包也是可以的,关键是它们比你常吃的白面包、奶油吐司要健康很多倍。

除了七谷面包,大家更熟悉的香港点心源自广东,分量少,做工细,也可让人在一餐内品尝最多种类的食物。

秘诀三:爱喝茶,也爱“吃”茶

香港人都喜欢喝早茶,但大多数上班族只能等到周末休息的时候,才有时间跟家人或朋友去茶楼。聪明的商家于是发明了茶叶饼干,早餐时来几片茶叶饼干,既弥补了对早茶的思念,又能填肚子,真是两全其美。

茶中有多酚类物质和具有抗氧化作用的儿茶素,常喝有助于抗衰老,还能起到减肥、预防心脑血管疾病作用。我们自己在家做菜做点心,也可以撒点茶叶或茶粉。

奶茶(红茶+牛奶)

秘诀四:饮食多蒸煮,少盐无味精

内地人多喜欢炒菜,甚至油炸等烹调方式,而在香港经常是用水蒸煮,再稍放些盐,这样可以使食物的营养尽量被保留。香港人还喜欢吃海鲜,也多爱清蒸做法。

香港人吃云吞面时,会配上一小盘腐乳菠菜,用腐乳代替盐等调味料拌菠菜。也很科学,一来保证了咸度,二来吃腐乳对心脏也有好处。

香港人家里做饭很少用味素(味精)等调味品,餐馆也会以“不含味素”来标榜。

秘诀五:重视吃水果

2013年,香港卫生署将4月定为“开心‘果’月”,旨在鼓励市民养成每天吃水果的习惯,促进身体健康。

因为科学研究的证据显示,进食适量的水果和蔬菜能减低患上心脏病、中风和某些癌症等慢性疾病的机会。

香港卫生署建议市民养成每天进食两份或以上水果的习惯,以降低患上慢性疾病的机会,6岁以下儿童水果进食量可减半。(一份水果约为半个中等大小的苹果、梨。)

秘诀六:越老越忙越长寿

有港媒指出,越老越忙可能也是香港人的长寿秘诀。

在香港,退休的人还要反过来上班。为什么呢?因为香港没有退休保障制度。

香港本地有句话叫,手停嘴停,只有公务员退休有退休金,很多人退休了就“手停嘴停”,意思是假如我60岁退休了,我马上就没有收入了,我嘴就要节约了。这就迫使很多人60岁退休以后,重新开始工作。

你会在香港看到很多的士司机,六七十岁还在开车。但人活到老,工作到老,这也是香港长寿的第一个原因。

我们知道很多人退休前还很精神,退休后无所事事,身体反而垮了。已逝的香港大亨邵逸夫活了107岁,生前曾经说:“我的最大乐趣是工作。只有保持工作才能长寿。”在90岁以前,他还每天坚持上班。

秘诀七:运动氛围好

不管爱不爱运动,香港确实给爱动的人提供了很好的环境。

香港有很多海岛和远足径,一到周末,无论男女老少,都会和家人朋友去浅水湾晒日光浴、去大澳渔村钓鱼、去爬狮子山……

在香港的吐露港边,总能看到一拨又一拨骑单车的人。晚上10点多,也能遇到一些身穿骑行服、戴着头盔的专业骑车人飞驰而过。

香港很多酒店里有提示运动的卡片,比如,有一家酒店的卡片上面写着:“保持身心舒泰……从缓跑开始”几个大字。在卡片下端,则用小字写着:“我们已为阁下悉心设计了缓跑路线图,让您能于绿茵环抱的自然美景中享受缓跑乐趣。”

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