嗜茶的人注意 喝这8种茶反而给身体找病

2018年10月12日 12:12 世界日报

茶是生活中不可或缺的饮品,许多研究证实茶拥有很多对身体有益的成分。但有些茶不但无助健康还会伤身,生命时报整理了8种最好别碰或少碰的茶。

1.浓茶

浓茶含大量的咖啡因、茶硷等,对肠胃的刺激性很强,可能引起失眠、头痛等不适,有的人还会产生呕吐感。喝浓茶久了,还会伤骨。

美国研究发现,每天饮5杯浓茶的人,髋骨(骨盆处)骨折的危险比不喝浓茶者高70%;每天饮浓茶超过7杯者,其相对危险性达80%以上。

2.久泡茶

茶的冲泡时间过长会让颜色黯淡、味道变差,而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。

另外茶若搁置时间太久,容易受到周围环境的污染,微生物数量较多,很不卫生。

3.过烫茶

茶一般都是用沸水冲泡,但是不能在过烫时饮用。否则会烫伤口腔和食道黏膜,造成溃疡,久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。

研究发现,如果茶水温度高于70℃,食道癌风险最多可增加8倍。

4.生茶

生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶所含的成分与鲜叶所含的基本相同,带有严重的生青气。

生茶对胃黏膜的刺激性很强,容易"刮胃",引起胃部不适,产生胃痛。

这种生茶最好不要直接泡饮,可放在无油的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。

5.隔夜茶

隔夜茶因放置时间过久,其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分。

另外茶中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化,导致茶水中所含的抗氧化成分下降,令其营养价值和保健功效打折。

6.焦味茶

茶叶在制作过程中烘烤过度就会产生焦味,这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏,并且还可能含有一定的致癌物。

7.受潮发霉茶

茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染,发霉茶已经没有了茶香,喝了对人体有一定的损害,如导致头晕、腹泻,甚至引起重要器官坏死。

受潮发霉茶可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味,尤其冲泡时这种气味更为明显。茶叶应该放在干燥处保存,以防霉变。

8.和其他东西放一起而变味的茶

茶叶含萜类物质,结构多孔,极易吸收异味,和其他有味道的东西放在一起一段时间后,很容易变味。有的味道含有毒素,如油漆味、樟脑味等,会对人体造成伤害。

茶叶存放时要尽量隔绝有异味的食物,不同等级、不同品种的茶叶,也应分类存放。

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