别否认!这样去英国餐馆吃饭你才真的有"牌面"

2019年02月21日 18:06 UKuni

提到英国人,人们想到的词就是绅士和淑女,脑子里浮现的形象就是手拿文明棍,头戴大礼帽,身着笔挺的西装,足登亮皮鞋的Gentleman以及雍容典雅,着装高贵的Lady。

但提起英国餐桌礼仪,都会想到《唐顿庄园》里家庭聚餐时的场面。时至今日,英国的餐桌礼仪虽然不向以前那样复杂繁琐,但仍旧有很多考究,被英国人认为是评判一个人是否有礼貌有修养的重要标准之一。

但是在英国人自己眼里,他们并不像我们描述地那样优雅。据调查发现,约有60%的英国人在外出就餐时会因为自己的同伴缺乏餐桌礼仪感到厌恶,大多数人会为同伴的无礼向服务员道歉,甚至还有的家长表示从不带孩子出去吃饭因为他们的餐桌礼仪太糟糕,这样就可以避免尴尬了。所以在英国,你想要和朋友到外面来一次愉快的聚餐,必须具备良好的餐桌礼仪。

下面就跟着uni将一起看一看一些在餐厅就餐时,英国人认为的不礼貌行为。

1、打响指以吸引服务员的注意

2、和同伴说话时嘴巴里塞满食物

3、在餐厅里大声喧闹

4、在壁纸上擦手

5、用餐巾擤鼻涕

6、让孩子们在餐厅里随意走动

7、舔刀

8、在餐桌上发短信

9、 让你的孩子玩餐具和调味品

10、在餐桌上化妆

11、像服务员要牙签并在餐桌上剔牙

12、把你的手机摆在桌面上

13、不给服务员小费

14、吹食物发出响声

15、 把餐巾纸塞到衣领里

16、有手指掏出饮料里的冰块

17、到外面去抽烟

18、酒刚倒到杯子里就立马喝完

19、用手势示意结账

20、随意移动桌椅

看的是不是有点头疼?不过为了做个体面优雅的食客,这些都是有必要了解的。今天烤鸭君就带大家看一看在英国参加饭局必备餐桌礼仪~

外出用餐基础篇

其实在英国区分快餐和餐厅的方法可以说是非常简单粗暴,你可以以这两个点判断:

1、这家店门口有菜单和引座员

2、有服务生到桌前帮你点餐

如果两项均符合,即使地方再小,菜品再简单也得遵守一下规矩了:

1、如果您会迟到超过15分钟,请提前打电话通知邀请你吃饭的人;如果你是订餐人,也一定要提前通知餐厅,否则很可能预订不保。

2、作为饭局邀请人,务必提前到达,并为客人提供最佳的位置。

3、看短信请在桌面下进行,接电话请离席。

4、与服务员对话一定要记得说“thank you”和“please”!这是很多中国留学生和游客容易忽略的点,但是英国人真的超级重视口头礼貌,不说会显得你很粗鲁。

5、不要试图用打响指,大喊或挥动双臂引起服务员的注意。英国人真的很闷骚,正确做法是盯着服务员,等着对方发现自己。但如果服务生一直不看自己咋办?没办法,那就一直盯着,盯到他们发现自已,这就是闷骚的代价啊!

6、调整自己的用餐速度,以免成为第一个或最后一个吃完饭的人。

7、不要试图给别人分享单人食物。

8、很不幸,一般来说在餐厅要打包袋也不太好,对于勤俭节约的小伙伴来说,还是少要点,都吃光吧!

9、学会拿各种玻璃杯很重要!一般秉承着:高脚杯抓脚,没有把手的握杯子底部,扎啤杯就抓“耳朵”就行了。

10、说一句“Excuse me”,再去卫生间清理牙齿中的残渣或化妆。

11、如果是你邀请别人吃饭,那邀请人就应该主动付账。

餐具和餐巾使用

说完了大致的礼仪,下面就看看到底怎么使用餐具吧!

首先是刀叉的拿法,英国与欧洲大部分国家一样,使用“大陆握法”,用左拿叉,向下倾斜。右手握刀伸出食指,刀要悬于盘子上方1-2英寸。切割食物时,用刀的前半部分,再用叉子把切好的食物送进嘴里就好啦。

至于比较高档的餐厅里,还会遇到一类比较头疼的问题:这么多刀叉都是干啥的?

其实不用慌,道理很简单,大菜用大叉小菜用小叉~

所以最大的叉子就是用来吃主菜的晚餐叉,中间大小的就是用来吃沙拉等前菜的沙拉叉,最小的当然就是吃蛋糕用的啦~

不过也别太担心,现在许多高级餐厅会随菜品放置配套的刀叉,桌子上摆一大排叉子的情况已经很少见了....

用餐过程中,需要缓口气歇歇的时候,可以将刀叉放在靠近盘子中心的地方,略微倾斜成倒V形。刀叉用餐结束后,刀叉平行,刀柄放在四点钟方向。

说完了餐具,再说说餐巾吧。这真的是最让人费解的部分,很多人都觉得这东西好鸡肋啊,到底要怎么用?

在国内,大部分很多人会把餐巾的一角垫在餐盘下,其实这是错误的摆放方式...

正确的方式应该是:从中线对折,盖在膝盖上,开口冲自己!!!

还要注意的几点:

1、在正式场合要等女主人先展开餐巾,男主人和其他客人才能将它展开,放在膝盖上。

2、当你要短暂离开桌子,比如去上厕所时,餐巾要放在自己的座位上,而且脏的那面要扣在底下。

3、在用餐结束时,把餐巾叠好放在你的餐盘左侧。

4、餐巾只能用来沾嘴,没错是沾!不能真的大力擦嘴,更不能用它擦别的任何的东西!

分享食物

在人员众多的饭局上会遇到分享的菜品,这些菜品需要传递给每一位用餐的嘉宾,所以在传递顺序和取菜上也是有些门道的~

一般当你拿到菜时,除非有人指定把菜递给哪位,其余都默认传给右边的客人。你可以选择替他拿着菜盆,让用餐者自己盛菜,也可以直接将菜盆传给他。

但是胳膊穿过桌子给别人递菜可是很失礼的,千万不要这样做。因为share的菜量一般比较大,菜盆重的话也不用勉强一直抱着,先把它放在桌子的空当处,盛完自己的分量再传给下一个人就好。

虽然随着人们观念的改变,在餐厅就餐时令人接受和不可接受的行为界限已经变得越来越模糊,每个人都会有自己的餐厅礼仪标准,这些标准会随着每个人的的就餐习惯改变而不断改变,但这些基本的礼仪大家还是需要了解的,避免把自己推向尴尬的境地。

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