美国最脏蔬果排名出来了,草莓农药残留超98%,最干净是它

2018年04月13日 12:12 微信公众号

美国环境工作组织(EWG)自2004年以来,每年根据农药残留量列出“12种最脏”(Dirty Dozen)和“15种最干净”(Clean Fifteen)蔬果清单。今年草莓登上最脏蔬果冠军,逾98%的样本验出农药残留;最干净蔬果则由酪梨和甜玉米拿下,农药验出率不到1%。

EWG选出47种热门蔬果排列农药残留度,制作出“消费者指南:农产品残留农药”报告。这份报告根据美国农业部(USDA)对超过3.8万份传统非有机蔬果样本检测的结果而来,报告指出近7成传统种植、非有机蔬果的样本有残留农药。

该组织发现,传统非有机草莓的样本中,三分之一含有10种以上的农药,其中一个样本甚至发现22种农药残留,相当惊人。榜上第二脏的是传统非有机菠菜,97%的样本可见农药残留。

根据EWG的排名:

12种最脏

蔬果依序为草莓、菠菜、油桃(表面光滑无毛)、苹果、葡萄、桃子(表面有毛)、樱桃、梨子、番茄、芹菜、马铃薯、甜椒。

15种最干净

蔬果依序为酪梨、甜玉米、凤梨、高丽菜、洋葱、冷冻碗豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子、蜜瓜(honeydew melon)、奇异果、哈密瓜、白花椰菜、绿花椰菜。

EWG警告,高浓度的农药残留恐导致健康风险,特别是年轻孩童。

不过这份报告近年引发诸多争议,外界科学家表示,这些蔬果发现的农药残留量远低于人类允许摄取的程度,而且根据美国联邦安全标准,这些蔬果不会引发健康风险。

有些食品和农业组织认为这份报告弊大于利,他们担心消费者恐因此减少摄取新鲜蔬果,造成饮食不均衡。

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