美食
澳洲/澳大利亚的美景一定要有最顶级的美食相搭配才更完美了.澳洲独特的地理优势和环保得利使得这里的海鲜美食成为澳洲美食中的金招牌,海鲜美食里鲜嫩肥美的龙虾,鲍鱼,生蚝,牡蛎等等,让人回味无穷.
还有美味可口的羊羔肉,鸵鸟肉,袋鼠肉,肥牛,等等,数不尽的美食,成就您完美的味觉享受.
he meat and wine co.
这家店在darling harbour 的starbucks的旁边，进去就可以看到很多陈列出来的酒，看店的名字就知道这家店是以为吃肉喝酒而瞩目的啦。所以最推荐的当然就是这里的牛扒和红酒。
牛扒在这里其实算是划分的很细的，可以选自己喜爱的肉，再选自己喜爱的汁，比如new Yorker,rib eye有骨和没骨的等等，大体上比较常见的扒这里都有，记忆中没有sirlion,可以根据自己的喜爱点，而且还可以根据自己食量选择 gram，sauce方面我自己是比较喜欢garlic的，不过mushroom的有时也会点。肉质都很好，推荐点medium rare，有次点了medium觉得有点overcook了。
不过重点推荐的当然是这里的招牌扒了，汗一个，名字记得不太清楚，不过理所当然的是在menu厨师推荐那边的第一道，肉质非常非常好，一点肉筋都没有，是我每次去都要点的,建议也是medium rare，不过如果是喜欢吃带一点筋的人，可以试下rib eye。
同样也是厨师推荐的，另外一道，名字也不记得了，大家去的时候可以看下面的叙述，是肉一整串起来烤的，厨师推荐是medium，不过后来我还是觉得有一点老了。味道比其他会浓一点，因为是烤的缘故。
其他：
entrée比较有特色的是他家的生牛肉冷盘，味道刚刚好，好像配的是ROCKET在里面，还有他家的腊肠，没rachel’s kichen家咸，不过香味稍微少了点。其他好像没有很特别得了。
酒是不让byo的，大家可以根据自己的喜欢选择，品种比较多。鸡尾酒品种不是很多，说是招牌鸡尾酒的那款味道比较普通，比较重的水果味道，菠萝和 passionfruit。
甜品我近排都爱吃brulee(被某人影响的)，这家做得average，不及其他几家。焦糖烧的有点苦了。
价格大概是人均$70-$80/pp左右含酒。
地址是：
Imax Complex31 Wheat Rd Darling Harbour NSW 2000
Phone (02) 9211 9888
NICK’S
某日晚饭经过这家发现生意异常好就进去了，在darling harbour的另外一边，cockle bay wharf,是一家以seafood为主的餐馆，应该卖点是在坐在外面的harbour view，大部分的座位都是在室外的，不过这家给我感觉最深的是好像一个waiter serve大概5，6个台，却明显感觉他忙不过来，比如让他拿一个dessert Menu可以过了10分钟，等拿来等他来take order又可以等5分钟，等dessert来大概又是几分钟诸如此类，所以整个dinner大概吃了1个半小时，像我这种看到美食就开动又不聊天的人来说，确实算是吃得比较长时间了，哈哈。
前菜我比较推荐的是seafood chowder，味道很浓，口感也很绵，而且比较特色。然后salad方面算是中规中矩，没什么很特别之处。
值得一提的是oyster，如果没记错的话是sydney rock,绝对是我有生以来吃的最怪味道的一次oyster，不管加柠檬还是他配制的酱进去或者白口吃，都有一种很难形容的怪感觉，并不是腥，我有些怀疑是含铅过重了。 - - !!!
主菜方面有很多种鱼选择，不过烹调方法就是grill或者fried,发现鬼老还真不会做鱼，有点暴殄天物的说，觉得还是华人蒸鱼放一点蒸鱼豉油一点葱一点香菜就足以带出鱼的鲜甜，口感也嫩，而grill基本就破坏了味道和口感，炸，就更不用说了。
鱼种类很多，名字也都忘记了，我点了一道grill的石斑鱼，第一口下去就觉得我失败了，这样的做法吃起来还真的和曹盲没什么很大区别。
甜品还是一如既往点的brulee，最近还真是特别爱这个，做的还不错，特别之处是有点杏仁的味道在里面，上面的焦糖也烧得比较均匀。消费大概是$65/pp不含酒。价格平均但是味道很一般，很想不通为什么生意那么好，地段吧。应该除了去喝杯咖啡吃甜品不会再去。这家也有seafood platter，不过看到很多都是油炸的，不太有兴趣。
地址是：
The Promenade Cockle Bay Wharf
Phone (02) 9264 1212
那天好像是周末，surcharge$6/pp。虽然生意很好不过台很多，所以就算不Booking等位还是会有的。
little snail
这家做的是法国菜!整体来说还不错，不过和墨尔本的France-Soir 比我会更喜欢后者.
里面可以点set形式包括一个前菜,一个主菜和一个甜品,可以自己选择配合,推荐里面的焗蜗牛,比较喜欢，每次一打我都觉得还没过瘾,至于“鹅肝”(其实他家做的是鸭肝)，尝尝也无妨.main我觉得里面的veal还有扒都做的一般,和外面做的没有太大区别,喜欢吃鱼的可以试下里面的 salmon fillet。
甜品部分Mudcake还有Mousse这些觉得都比较甜,不过味道还可以,比较有特色是用红酒浸出来的梨~
那边也是经常会换餐单，好像上次去又有些变化，不过那个爱逗人的老waiter还是没变，估计已经成为那边的招牌了吧，每次去都会开各种各样的玩笑，也挺有意思的。服务很好，从窗户可以看到一点景。
地址是：
50 Murray St Pyrmont NSW 2009 Phone
(02) 9212 7512
这家中午会有一个Lunch set，和晚上内容是一模一样，不过价格便宜将近一半，最近一次去的时候比以前好像有涨价，如果平常没什么事情的话，中午去吃也不错。中午不需要 booking了，空位很多，晚上需要。
消费大概是中午是$40/pp左右含酒水.
Kobe jones
这家跟许多朋友都推荐过，味道不错，量又足，价格也公道，有点像是为他家做广告了说食物风格应该算是japanese and Modern australian fusion。装修得感觉刚一进去有点像lounge bar,灯光比较昏暗一点，做临窗的座位会比较好，是在码头的二楼，可以看到船来来往往。里面很多菜味道都很不错，不过这家和我对许多餐馆的有种感觉相同，就是连续可能半个月去了2，3次，就很久不想再去了。可能觉得有点腻吧。
个人比较喜欢的是mushroom的salad，比较有特色，味道确实很中西合璧，还有南瓜做底的一个盅，里面放的是带子，料还是放得很足的。牛扒做的我觉得可以说比较东方style吧，很嫩，不过那种嫩比较不像鬼老做的那种3分熟的松软的嫩，倒是有点类似中国的铁板黑椒牛扒的感觉，应该是有用松肉粉或者类似的东西 ，不过也没嫩到那程度，并非嫩滑了。
印象中还有一道什么招牌的sushi,一份上就是两个很大体积的sushi,觉得已经有点超越sushi的感觉了，反正里面内容很丰富，可以尝尝。
其他还有很多菜，具体不太记得了，不过他家随便点一道都不会太难吃，估计因为是东方口味吧。买相以西式菜为主，口味偏东方。甜品没有很特别推荐的，记得有次点了一道什么水果sushi,做的倒是很有意思的，用水果做成了sushi状，筷子是用巧克力做的，只是水果分量太少，两口就没了。巧克力太多。- - !!!
地址是：
King Street Wharf 29 Lime St
Phone (02) 9299 5290
消费大概是$40/pp含酒
另外那边一条比较多喝东西的地方，有好几家都很不错，不同风格，不过名字都不太记得，到门口才知道，就在kobe jones旁边一点点往楼下走有家周末会弄一些life band去表演，有时会有一些匪夷所思的风格，当然年纪也是上下比较悬殊，某此在那边喝东西时无意发现。
另外一家我自己比较喜欢的loft,每次看到这个名字就想起mel的lotus bar,- -!!loft就在kobe jones出门左转几十米，往楼上走，很多的cocktail品种选择，做的都很不错，比较喜欢，可能因为以前学过这个，所以每次去都喜欢拿menu上配方研究一下。价格有些偏高，一杯酒大概都是在$15多，不过那边环境很好，也可以选择坐在外面。
值得注意的是那边周末可能会对着装有要求，要是男生穿得过于casual可能会不能进去,曾经遇到过此糗事,~~女生好像就还好。
Oscillate Wildly
非常非常棒的一家modern australian的餐馆，门面不大，应该说是非常小，Tiny but perfect。那边生意非常的好，最好提前一段时间booking，比如几天或者一周。
这里每隔一段时间就会换一次餐单，所以隔一排去就会有不一样的惊喜等着你，不过从来都没有失望过，每次的餐单组成可能都只有若干个菜，4，5种可以选择的前菜，4，5种main，4，5种甜品，你可以选择任何的3 courses for $48成为一个set,服务也相当不错，不会一直在你身边有种紧逼感，也不会让人觉得被忽略了，所有一切都很好。如果第一次去，可以问waiter建议点什么好，每道主菜都有不同感觉，都很棒，不过如果有男生去可能会觉得分量比较少，而事实上也确实不论头盘还是main都是比较小分量的，所以一般会点一些 side，bread 点olive oil and vinegar会是很不错的选择。可以byo，那边唯一就是座位实在太少，，几次去都遇到就算有booking也要等这种情况，第一次去的时候一直在后院等了差不多半个小时左右，喝完一整瓶wine还在饿肚子。总的来说，这家是非常不错的。
消费大概是$70–80/pp含酒。
地址是：
275 Australia St Newtown NSW 2042
Phone (02) 9517 4700
Jordon’s
在harling harbour这边第一家餐馆，也算是无敌景观了，可以一览整个港口，去了几次也是巧，都是坐的同一个坐位，很喜欢那边，走到尽头的一个环形的大沙发，桌子够大，可以摆很多东西，虽然不在正窗户边，不过也不会妨碍看到harbour的夜景。
这家也是以吃海鲜著名的，所以当然要试seafood platter，内容非常的多，不过唯一有点不好的就是有点冷了，基本全部都是冷盘，吃完后彻心的清凉。记忆中有冻蟹，冻龙虾，oyster, 3种类型的虾，青口，八爪鱼等等，建议是4个人去吃，分量有点多，2，3个人吃加上其他的东西会过饱。有次3个人去吃没吃完，实在吃不下了，浪费- -!!!
比较推荐的是炸软壳蟹，算是我吃过的比较好吃的一家，而且有点中西结合的味道，蟹下去垫底的是用小辣椒炒过的什么绿叶菜，味道很是不错。
烤的scallops也是很推荐，配上香料和酱汁烤出来的，很新鲜，比较喜欢。
他家的oyster非常新鲜，没有一点腥的味道，不用加柠檬都够味，platter里面有带一些oyster， 喜欢吃的人可以另外再点过。
牛扒比较普通，不过毕竟不是以做牛扒见长的餐馆，吃完印象不深了。
甜品依然还是只点我爱的brulee,做的还不错，比较好吃，喜欢，yummy,yummy！
酒方面可以根据自己喜欢点white wine,这家印象中也是不可以byo的。
地址是：
197 Harbourside Darling Harbour
Phone (02) 9281 3711
需要提前booking,一般生意都比较好，消费比其他家要贵，人少去吃大概是$120/pp含酒。人多一点会稍微便宜一点。
Lowenbrau
第一次去Lowenbrau还是几年前的事情了,说实话,那次去除了对他家的啤酒和装修氛围有印象外,其余的东西都没有能给我很深的印象.----猪脚的味道简直就是烧腊店的烧肉嘛,所以基本这家确实还算很有口碑的餐馆已经被我从我自己的美食list删除了,不过昨天看了美食大三通,对德国的啤酒和美食文化有了一点新的认识,又勾起了我的馋虫…hoho…
这次去跟上次有很大的不用感觉,可能有了其他家德国菜的对比,才明白为什么这家是德国菜中口碑这么好的了!
吃德国菜,8个字,大口吃肉,大口喝酒,秉承这个优良风俗,我们叫了满桌子的肉和啤酒, 头盘和side就不说了,基本每家都差不太多,主菜点的是pork knuckle,wurst,chicken schnitzel几个非常典型的德国菜,外加几杯500ml的啤酒.
说实话,我其实并没有很爱吃pork knuckle.就是咱们中国的猪蹄子,我一直觉得很肥的,不过他家全部是用的比较小号的蹄子,所以其实还好,并没很肥,而且皮子都已经烤酥了,就像小时候吃的猪油渣的味道,还挺香,而肉也也很进味.
wurst,我们点的是个拼盘,有好几种的香肠,都还不错,吃的时候沾上鬼老的芥末酱,再来一口,chicken schnitzel,真的是口口是肉!
再说说啤酒,我也不知道这里的酒是进口的还是自己酿的,不过这里的啤酒非常合我的口味,上次来也是觉得啤酒很不错,我们点了几种口味,每一种我都觉得很好喝,其中包括和餐馆同名的Lowenbrau,另外还有Mango和lemon口味的,其实水果味不是特别重,不过可能觉得加了juice的气不是很足, 下次决定不要点有果味的,因为我尝了Lowenbrau觉得也挺好喝,没点黑啤,下次准备去尝尝.另外,我觉得这里的啤酒都挺淡的,我们每个人都叫的 500ml,喝完都有点意犹未尽,哈哈,不过肚子就实在有点撑了,建议吃饭要少点一些,留出肚子来!!)
这家气氛确实不错,当中有乐队出来唱歌,说是餐馆还不如说一个club,如果怕吵,不要坐离表演太近,记得如果晚上去喝酒是要查id的!
地址是:
cnr Argyle & Playfair St The Rocks NSW 2000
Phone (02) 9247 7785
记得订座,尤其是周末,生意非常的好!消费大概是$40/pp含酒!
购物
来澳洲旅行，免不了要买些纪念品或当地的特产，回来赠送亲友或自用。澳洲素有“购物天堂”之美誉，通常在都市里都有大型的购物中心，名店街和跳蚤市场等，各种商品特产琳琅满目，如澳宝石，羊毛制品，绵羊油，澳洲鱼油，蜂蜜胶囊等等，价格也十分优惠便宜。
贵重商品最好在正规的百货商店或专门店购买，价格贵一点，但不必担心有假货。
烟酒和香水等商品，一定要在免税店购物，英文是“DUTYFREESHOP”这种是免除海关税和消费税的免税店。在澳洲还有另一种免税店，英文是 “TAXFREE”,这种商店只免除消费税，所以在购物时，一定要认请商店的英文招牌。在免税店购物，要出示护照和国际航班的机票。
澳洲大部分商店接收信用卡（Mastercard,Visacard最常用）。在小店和跳蚤市场购物时，以支付澳元现金为宜。使用旅行支票时，要出示护照原本。
一般大商店没有杀价的习惯，在跳蚤市场或华人的店铺里，可以讲优惠价钱。
购物付账，原则上以当地货币支付，有些商店可以用美元支付，但找回的零钱仍是当地的货币。（人民币，台币，港币可以在华人经营的旅游品商店使用）。
在澳洲，重量以公斤（Kg）计算，距离以公里(Km)计算。
说起时尚与购物,你会马上想到巴黎、纽约、东京、香港……至于悉尼,恐怕很难进入你的视界。其实,除了拥有歌剧院、阳光、海滩外,悉尼还是一个“购物天堂”。
顶级品牌朝圣地－－皮特街购物中心(Pitt Street Mall)
皮特街购物中心不但是悉尼最知名的高档购物区,还与纽约第五大道、巴黎香榭丽舍大道、香港铜锣湾及伦敦牛津街共称为全球五大顶尖名牌“朝圣地”。虽然和其它四位相比,皮特街的知名度并不算太高,但它的店铺之华丽、商品之名贵、人气之旺盛丝毫不弱于它者。这里云集了名流贵族、品位人士出席大小社交场合的顶尖名牌,如Chanel、Christian Dior、Gucci、Louis Vuitton、Armani等,新款设计摆上橱窗的速度几乎与这些品牌的原创地同步。这里也集中了最多的澳洲一线名牌及130多家精品专卖店,为你提供全世界最高级的商品及最优质的服务。无论你的眼光多么挑剔,品味多么独到,皮特街购物中心里绝对拥有能够紧紧抓住你眼神和钱包的精美物品。此外,皮特街的建筑非常有特色,这里随处可见维多利亚时代的拱廊,标志性建筑AMP塔高304米,是悉尼城的至高点。
提示：
皮特街位于悉尼市中心地带,乘坐地铁可在市政厅(Town Hall)站或St James站下车,步行一个街区即到,也可乘坐公共汽车或电车(tram)到达。
皮特街购物中心位于悉尼市中心的帝皇街(King Street)及市场街(Market Street)之间,不算太大的区域却集中了数家超大规模的百货公司,如Glasshouse、Skygarden、Mid City Centre、Sydney Arcade、Westfield Centrepoint,以及店内拥有超过六百家商铺的澳洲名店David Jones和Myer。
皮特街上各个大型商场之间都有地上或地下通道互相连通,所有商店外面都有长长的连接拱廊,即使遇到下雨天,顾客也可以从容自在地一家接着一家店铺逛个痛快。
皮特街上有不少顶级时装品牌店,它们的新货上架几乎能够与欧美国家同步。但是由于澳洲地处南半球,季节与北半球正好相反,因此店内不少新鲜时尚的服装可能无法在当地马上穿上身。
商店一般营业时间为每周一到周五早上9点到晚5点,大部分商店在周四会延长至晚上9点。周六通常下午4点就闭门休息,而周日一些商店会全天营业。
外国游客在澳大利亚购物可获退税优惠,电器、珠宝首饰、香水和美酒是长期性的优惠,只需一张离境的机票便可购买,也可携带个人护照及购物发票在机场出境处统一办理退税手续。
澳币与人民币兑换比为1：6.5,可登陆www.iccfx.com 网站查询最新汇率。
全球最漂亮的购物中心－－维多利亚女皇大楼(Queen Victoria Building)
维多利亚女皇大楼是一座建于1898年的拜占庭式建筑,也是悉尼人最引以为豪的家宝之一。它完美地结合了复古与现代双重元素,曾被世界服装设计大师皮尔.卡丹誉为“全世界最漂亮的购物中心”。这座一百年前的农产品市场,现在已变成闪闪生辉、富丽堂皇的购物中心,内有 200多 间时装店、珠宝店、特色商店及咖啡厅。精致的拱门、华丽的穹顶、七彩玻璃及层次分明的砖地板,使顾客在这座富有浓浓古典风格大楼中购物成为一种特别的体验。琳琅满目的商品令人目不暇接,而楼梯和走廊墙壁上的精美油画又让人仿若置身于博物馆中。大楼顶层是纯艺术品及古玩的天地,天上人间(Heaven & Earth)展览当今两位对环保最具影响力的艺术家：Samantha Wortelhock 及 Damien Naughton 的惊世杰作。Quadrivium 美艺精品店更云集了亚洲艺术、装饰艺术及当代设计,犹如一家艺术博物馆。这里还珍存着英女皇维多利亚二世的一封未开启的信,2085年悉尼市长将向全悉尼市民宣读它的内容。
提示：
维多利亚女皇大楼位于乔治街(George Street)与约克街(York Street)的连接处,200公尺长的大厦占据了整个街区,乘地铁在市政厅(Town Hall)站下车。
维多利亚大厦内的升降电梯据说是澳洲最古老的电梯之一,因此逛街的同时,可以顺便体验一下老式电梯带来的新鲜感受。
如果想要了解有关大厦更多的历史与特色,可在前台咨询大厦工作人员,大厦内专业导游将提供一天两次的导游讲解服务。
大厦每天营业,周四营业时间从早9点至晚9点,周六及公共假日从早11点到晚5点,平时晚6点闭店。个别商户如咖啡厅、餐厅,会自行延长营业时间。
维多利亚女皇大楼官方网站网址 www.qvb.com.au
个性十足的自创品牌中心－－牛津街(Oxford Street)
如果自认为是善于淘店的行家里手,那么位于帕丁顿(Paddington)的牛津街(Oxford Street)一定不能错过。这条被誉为悉尼最“别具风格”的街道拥有不少精美别致的小店、包括名牌时装、前卫设计、二手服饰、手工艺品、古董,以及艺术画廊、咖啡馆、酒吧,你会惊喜地在这里发现很多大型百货公司里找不到的时尚品牌,包括一些澳洲顶级时装设计师的专卖店,如Collette Dinnigan 、Akira Isogawa等,牛津街上还有不少寂寂无名却个性十足的自创品牌,因此这里也是不少时尚年轻人或先锋艺术家的聚集场所。此外,值得称道的是,这里的房屋都拥有漂亮的阳台和地中海风情的装饰,街道两旁绿树成荫,逛街的间隙在一边的露天咖啡馆喝一杯Cappuccino,也是一种格外写意的享受。星期六的帕丁顿市集(Paddington Market)是悉尼周末的一个好去处,在250多个眼花缭乱的露天摊位里,你可以找到任何感兴趣的东西,从印度广藿香油到或怀旧扎染服饰,从老式黑胶唱片到最新时尚流行杂志,附近的广场还有杂耍艺人或流浪歌手的纵情表演,到此一逛的人不但可以享受到淘宝、侃价的乐趣,还可以从中领略到独特的异国文化与风情。
提示：
牛津街购物区在市中心以东,可以乘坐公共汽车或电车很快到达；在Sullivans右转,沿牛津街走约10分钟,即可到达帕丁顿市集。
帕丁顿市集交易时间为每周六早9点到下午4点。市集上的商品有全新也有二手货,购买前可以向卖主询问清楚。澳洲店内商品一般不能还价,但市集商品可以和卖主商讨价格,一般来说,在市集即将结束交易前卖主会全面降低价格,但一些独一无二的商品还是需要买家先下手为强。
挑选商品的时候最好选择有本地特色的东西,一般市集上都会有不少华人或亚洲人出售小商品,他们的进货渠道大都是中国大陆地区,因此如果你想买点东西留作纪念或赠送他人,千万小心不要用几倍的价格买了在中国小商品批发市场随处可见的便宜货。
悉尼在上午11点到下午3点之间阳光非常强,如果准备在露天市集打“持久战”,则切记要做好防范措施,遮阳帽、墨镜及防晒霜(SPF15+)一个都不能少。
帕丁顿市集官方网站网址www.paddingtonmarket.com.au
澳洲土著工艺品商店－－情人港(Darling Harbor)
悉尼情人港是一个非去不可的地方,夜色下的它神秘性感,你可以选择在一家家酒吧舞厅玩个通宵,也可以静静地坐在海湾边的木阶上,任柔情蜜意的海风吹拂脸庞与思绪。白天的情人港虽然少了霓虹灯影和绵绵爱语,但绝对是一个购物闲逛的好去处。港口有120多家零售商店,出售的商品包括服装、首饰、花卉、皮具、澳洲土著艺术品、手工玻璃制品以及各式各样的旅游纪念品,这些商店虽然分布集中,但价格公道且各有特色,有时还会配合节庆或特殊活动推出一些特价商品。色彩斑斓的回力刀 (The boomerang)以及点画 (Dot painting)是广受外国游客青睐的澳洲土著工艺品。此外,在紧邻情人港的悉尼唐人街(Chinatown)上,也有不少出售纪念品的免税商店,店员全部是会讲汉语或广东话的华人。在情人港购物结束后,可以在晚餐时间走进海湾旁的海鲜餐厅,这里不但有悉尼最可口的美食,还有世上最浪漫的夜景。
提示：
情人港的商店营业时间和悉尼其它商店基本相同,餐厅、酒吧、咖啡厅会更晚关门,一些俱乐部(club)和酒吧(pub)可能会通宵营业。
作为悉尼主要的娱乐中心地带,每逢周末、假日和文化节庆日,情人港都会举办一些户外活动及节目表演,吸引本地人和游人的关注与参与
澳洲的旅游纪念品店是不能讲价的,在情人港也不例外。即使在唐人街,也不要期望能买到价格特别优惠的产品,在掏钱以前一定要货比三家才不会吃亏。需要注意的是,澳洲制造的产品是全免税的,所以免税店的价格与普通商店的区别并不大。
悉尼早晚温差较大,即使在夏天也不例外。如夜间在情人港活动会感到风力较大,温度较低,所以身边最好多带一件外衣。
情人港官方网站网址www.darlingharbour.com.au
悉尼市购物资讯投诉电话为 (02) 9895 0111
