泰式鲈鱼
配料:鲈鱼 柠檬叶 玉米条 洋葱 竹笋 马蹄 香茅 金不换 耶浆 辣椒 鸡精 草菇 鱿鱼露 盐 糖 青柠檬 泰式姜.
做法:: 将鲈鱼洗净, 烧水,放入两粒鸡精,等水烧开,放入鲈鱼,煮到鲈鱼快要熟的时候 将鲈鱼捞起来,代用.然后将洋葱泰式姜炒下,放入 竹笋 马蹄 香茅 金不换 草菇 柠檬叶 玉米条 然后放入少量的水, 放入3克的鱿鱼露,盐1克 放入一点点 耶浆挑下味道,把味道挑好后放入鲈鱼煮到熟为止,可以 上菜了.吃起来的味道一定好吃,喜欢泰式的朋友一定很喜欢这道菜 
清蒸鱼肠
配料:油条 姜, 冲, 麻油, 鲈鱼 肠,鱼油 ,鸡蛋 ,水,胡椒粉,盐.元西.
做法:打鸡蛋3个,但鸡蛋和水一样多,姜切丝,大概两片姜,麻油一点把所有的配料都放在一起捞下,油条最后放,和元西.放入锅中用说清蒸,大概半个小时就可以吃了,味道是你们想象不到的哦!!
泰式甜辣鸡
配料:鸡胸 泰式甜酸汁 盐 胡椒粉 麻油 生粉 鸡蛋 油 洋葱 青椒
做法:先将油倒入锅粒将油烧热 :将洋葱 青椒 切粒代用将鸡胸放入盐 胡椒粉 麻油 把鸡胸掩好 放入鸡蛋1粒 捞均匀 ,然后放入油锅粒炸 ,炸好捞起来切好放人碟子里,然后叫洋葱,青椒 炒一下放入, 泰式甜酸汁,煮好 卜上炸好的鸡上面, 如果喜欢辣的朋友可以多放人辣椒!!!
我的雕刻
鱼松生菜包
配料: 生菜 猪肉碎 米粉 竹笋马蹄 酱油 油 盐 鱼松 油 蚝油 葱花 炸好的米粉
做法：将生菜用剪刀剪成小块代用，竹笋马蹄切碎代用 将锅烧热放油 放猪肉碎炒 ，炒一下 然后放入竹笋马蹄 放酱油 盐 蚝油 等炒的差不错好了， 最后放葱花 起锅 放入鱼松 和 米粉 丝 就这样完成 。简单哦！！！ :cn08:
清蒸竹片虾
配料: 虾 油 盐 蚝油 青瓜两条
做法：将青瓜雕成竹行代用。 将虾打成虾膏 然后把油一点点 蚝油一点 盐一点点放入打好的虾膏里，把味道挑好 然后把调好的虾膏放入雕刻好的竹里，放入锅里清蒸10分钟就好了，不知道大家喜欢不 :cn08:
蒜头猪肘
配料!!猪肘 蒜头 酱油 糖 醋 盐.
做法::将猪肘煮熟,放入冰箱冷冻起来,代用.将一粒蒜头切成碎末 放4克酱油 1克生抽 8克醋 0.5克盐 4克的糖 然后把猪肘切片 然后淋上挑好的汁 搞定,吃起来味道是酸甜的
蒜容 油菜
配料：油菜 蒜头 蚝油 盐 油
做法：油菜洗好代用 蒜头切磨代用 先烧一锅水放盐 放入一点油把菜飞水 然后把锅烧热 放油和蒜容 蚝油 等蒜容有点金黄色 起锅 扑在菜的面上 搞定
清蒸鲈鱼
配料：鲈鱼 葱 生抽 油 盐
做法：将鲈鱼洗干净代用 葱 尾切段 葱头切丝 把切好的葱段放在碟子下面然后放鲈鱼 放盐 等水开后放鱼下去清蒸15分钟 鱼熟后 拿出来去水分 放入切好的葱丝 然后把锅烧热放油把油烧滚 把烧滚的油淋在鱼的上面 然后放生抽 好了就怎么简单的清蒸鲈鱼搞定
不知道我是不是沙发啊?嘻嘻 
金色西红柿鱼头汤
配料：洋葱 葱 西红柿 三文鱼头 黑椒 姜 盐 蚝油 胡椒 麻油 绍兴酒
做法：洋葱切丝 葱切段 西红柿切块 三文鱼头对分切 姜切片 代用 ，把锅烧热放油姜 放 鱼头 把鱼头煎成金黄色 放洋葱 小炒一下放酒，放水 放水过鱼面 放西红柿黑椒等水开了看颜色有点金黄色时候下味道，盐 蚝油 胡椒 麻油 然后下葱段 起锅 放入碗里搞定
雕刻作品
金色元西鸡
配料:鸡肉 青椒 洋葱 麻油 绍兴酒 胡椒粉 蚝油 生抽 盐 糖 生粉 元西
做法:将鸡肉用麻油 绍兴酒 胡椒粉 蚝油 生抽 盐 糖 生粉 掩好 代用, 把青椒 洋葱切丝 代用 然后烧热锅,放油 先把鸡肉炒的差不多金黄色的放点酒爆一下 然后放洋葱和青椒炒,最后放一点点水,等鸡肉熟了就可以放元西起锅了,搞定
[ 编辑 yhchan 在 07-08-06 21:54 ]
红烧鱼头
烧鸭
烧 喊猪肘
鱼香茄子孢
泰式甲刨
泰式toka
港式喊水鸭
配料 :鸭 盐 姜 香菜
做法:将鸭飞水,就是把鸭放在水你滚一下就可以了 ,然后把鸭冲水 然后烧锅水放盐100克 把水烧开,要等水冷却后把鸭放在盐水里,过一个晚上第二天拿出来把切好放在碟子里 放到蒸笼里蒸45分钟就可以吃啦!!!
[ 编辑 yhchan 在 07-08-06 22:00 ]