原材料： 麵糰 - 麵粉 2杯（500ml） - 温水 3/4杯子（187ml） - 鹽 1/2茶匙（2.5ml） 油酥 - 麵粉1/4杯（75ml） - 油1/4杯（75ml） 烙餅 - 油1湯匙/餅 - 鷄蛋1個/餅 小貼士: 1. 油酥一定要注意包緊，不要有任何縫隙。這一步是鷄蛋灌餅成功做關鍵的因素。 2. 包完油酥后擀平的時候，要非常輕，如果出現氣泡，不要幹破，否則就不會鼓起來。
