中国国土辽阔，生物资源丰富，但也饱受外来物种的影响。
在我们常吃的水产里，也有不少是从国外引进的物种，而且其中有不少已经顺利在野外环境中扎根，成了入侵的“钉子户”。
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罗非鱼
这条原产自非洲的鱼虽然被近几年红红火火的小龙虾抢了风头，但它绝对稳坐中国引进水产中淡水养殖量及知名度的头把交椅。
虽然被称为“非洲鲫鱼”，但罗非鱼属于慈鲷科（丽鱼科），而非鲫鱼所在的鲤科。图为尼罗口孵非鲫Oreochromis niloticus丨Magdy A. Saleh / Wikimedia
罗非鱼并非单指一种鱼，而是慈鲷科口孵非鲫属的一类鱼。中国常见的养殖品种为尼罗口孵非鲫Oreochromis niloticus和奥利亚口孵非鲫O. aureus，此外还有一些杂交和选育品种。
尼罗口孵非鲫和奥利亚口孵非鲫的杂交后代。
中国在20世纪60年代开始从东南亚国家引进罗非鱼进行试验养殖，目前已选育出数个在我国实现广泛养殖、收益良好的罗非品种丨Shnoudy A. Bakhoum et. al. (2009)
养殖罗非鱼在幼苗阶段会经历人工性反转的过程，使后代基本都是雄性，借此提高产量和经济效益（雄性生长速度快）。
作为入侵物种，罗非鱼自身素质简直可以说是优秀。罗非鱼是一种广盐性鱼类，能呼吸空气中的氧，杂食，耐受的温度范围大，而且仅需6个月便达性成熟，口孵后代的特点导致孵化率极高。目前它们已广泛分布于南方的各自然水体，从淡水到部分入海口地区都可见。
在口中孵化鱼卵的雌性尼罗口孵非鲫丨aelgamal / Fish Consulting Group
罗非鱼在自然水体中，竞争力强于本土物种，使得一些自然水体内本土物种数量逐渐减少。
经常出现一个地方的鱼钓起来都是罗非，让钓鱼佬深恶痛绝。
罗非鱼是中国出口的重要鱼类，主要以鱼片、整鱼的形式出口到世界各地。
罗非鱼在国内历来作为一种低端鱼类进行整鱼销售，部分商超也能见到加工过的罗非鱼柳，大多美其名曰鲷鱼片。
糖醋罗非鱼。适当加工的罗非口感鲜美，价格低廉且无刺，符合其水中肉鸡的称呼
