有人用过电蒸锅吗?

和那种传统的炉子上用的蒸锅比,是不是水汽少一些,主要做面食,偶尔也蒸蒸鱼之类的,哪种蒸锅更好一些?哪个比较容易清洗?

欢迎推荐,先谢谢了 {:5_137:}

蒸的效果没区别啊,主要是尺寸和清洗,炉子上的比较占优,我现在用炒锅+蒸笼的组合
电的首先你的鱼能不能放进去是回事,其次由于是电器,下面的水盒不能像锅一样放水管子下面冲

我想说一分钱 一分货,你想减少水汽, 可以在锅盖上加一层笼布(我用的是纱布),但是便宜的电蒸锅 并没有改变什么,如果可以买个蒸箱

我用一款蒸鱼的电蒸锅,类似下图,不过是用电的。蒸鱼超级好用。

求链接 {:5_142:}

蒸箱就不考虑了。。。

没地方装 {:5_142:}

看着很漂亮,但我喜欢鱼放盘子里,蒸好后直接浇油

用过电饭锅的蒸煮功能,不如用锅和炉子好用
火候不好掌握

我把烤箱的地方改了。。。。

不能直接浇油,要把姜片捡出来,把汤汁倒掉,再浇油。

我用的电蒸锅,觉得挺好的,鱼大的话不能整条放进去就中间切断再放

最后还是买了传统的蒸锅,找到一款德国的超大蒸锅,最底下的锅可以下饺子,可以少买一个锅 {:5_142:}

我家都喜欢汤汁,舍不得倒,而且刚蒸完很烫也不好操作

蒸鱼豉油是浇油之前还是之后放呢?

先浇油,后放蒸鱼豉油。
另外鱼稍凉后比热的时候更好吃,所以如果做几道菜的话可以先蒸鱼。

谢谢