在家自己做HAM-饮食男女-时尚生活论坛

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在家自己做HAM [旧版]

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fishlime

鱼之厨房
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Bulls6 ec3f9fbca5b04b113f635afe80ac93db4ad89178ca33c1dbc40dac5424cb388e

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fishlime

2018-04-12 19:49 (1楼)

2018-04-12 19:49

1楼

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推荐LIDL还是ALDI带皮的GAMMONJIONT，那个做出来更好吃

本主题由 apple_luby 于 15 天前删除回复

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鱼之厨房

fishlime

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fishlime

2018-04-12 19:50 (2楼)
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2018-04-12 19:50

2楼

本帖最后由 fishlime 于 2018-04-12 19:55 编辑

鱼之厨房
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fishlime

鱼之厨房
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fishlime

2018-04-12 19:54 (3楼)
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2018-04-12 19:54

3楼

视频的戳这里：https://www.youtube.com/watch?v=ewlhySKYO5s&t=8s

鱼之厨房
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siaohao

九品师爷
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siaohao

2018-04-13 01:02 (4楼)
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2018-04-13 01:02

4楼

这还叫简单，手残星人表示还是去超市买吧，这种GAMMON买过，都是直接水煮了就当HAM吃了，也还行，就是死咸死咸的

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edison1917a

八品主薄
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edison1917a

2018-04-13 01:42 (5楼)
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2018-04-13 01:42

5楼

太厉害了，请问要不要提前把肉泡水，会不会太咸了

你不动，我不动。你先动，一定痛。
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fishlime

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fishlime

2018-04-13 01:45 (6楼)
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2018-04-13 01:45

6楼

edison1917a 发表于 2018-04-13 01:42
太厉害了，请问要不要提前把肉泡水，会不会太咸了

不用泡水。用蔬果汁腌渍的时候就会带走一些盐分，然后清洗，水煮就会进一步减少盐分。
这样做出来的空口吃都可以，不会很咸的。
带皮的，烤出来会更好吃。

鱼之厨房
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P_G

科长
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P_G

2018-04-13 07:39 (7楼)
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2018-04-13 07:39

7楼

点个赞。。。

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julilala

三品太常寺卿
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julilala

2018-04-13 12:14 (8楼)
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2018-04-13 12:14

8楼

肉肉肉……~！

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pearlbaby

八分辅国公
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pearlbaby

2018-04-14 19:12 (9楼)
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2018-04-14 19:12

9楼

太厉害了，怎么切这么薄的？

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fishlime

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fishlime

2018-04-14 21:43 (10楼)
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2018-04-14 21:43

10楼

pearlbaby 发表于 2018-04-14 19:12
太厉害了，怎么切这么薄的？

用切片机

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