20分钟搞定一锅粥

如果单人份的话,直接冰冻的米熬15分钟就好了。


我今天才知道我吃的全是便宜米。。。

厨神,放点你那些复杂的绝活上去呀,这两个太简单了,没抓住我的味蕾。

我是想怕一些平常爱吃的,操作简单化。
煮东西就是细节配合时间温度,其实没有什么绝活的说法。找到步骤,总结流程,严格执行,其实都容易。

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为什么要加baking soda呢

加小苏打就是为了加速米的糊化。胃酸高的,喝点加了碱面的粥会舒服好多。
我这几年一直这么熬粥,前几天去过了一次胃镜,胃病居然全部都没有了。我也是奇怪,是不是喝粥喝好了 {:5_147:}

baking powder 是不是碱面呢

https://www.waitrose.com/ecom/products/waitrose-cooks-ingredients-bicarbonate-of-soda/786149-111889-111890
bicarbonate-of-soda,是这个。

谢谢厨神,收藏这个贴子了

估计用此法熬黑米粥也好喝,黑糯米也香

还有什么米可以熬粥

4月了你给的油豆角种子马上就种起来了,你等着吃豆角吧

小米吧。其他我就不知道啦 {:5_147:}

我爸已经来了,今天就开始育苗啦

厨神,我记得前段时间你发了个帖子,说是英国手机回国使用可以提前给手机公司联系要一个啥免费的解锁CODE,可我怎么都找不到你那帖子了。

o2的,就是打客服,让给解锁啊,合同到期了都可以。

冰箱冻米这个方法我也用过,但冻过的米感觉口感不好,很碎的感觉。

冻一份米,再加一份米一起煮就不会了,特别是用短米加糯米。
单纯冻米的话,我一般都是要加其他材料煮咸粥的,比如丸子,鸡肉什么。