心急吃不了的油封鸭

香料盐里呆两天


80度烤箱里8个小时


油封一周开吃

楼主太强了。哪来这么多时间做这种大型的美食呀。

吃货的力量不容小觑:cn08:

等得花儿也谢了…

https://www.waitrose.com/ecom/products/duck-confit-confit-de-canard/366674-51574-51575
不谢

谢谢! 可是做的兴趣大过于吃,虽然成本也远高于市售价。

duck confit…加上在duck fat里面oven baked potato, 美味哇…

鸡腿是不是也可以一样操作?

喜欢。 不过一般都是Costco买现成的,只要热一下就可以的那种。 {:5_134:}
楼主的Oven好干净。有啥清洁的秘诀么?

wilko 很多种专门清洗oven的呀,泡在液体里面的scrub之类的。
很好用。

烤箱的玻璃门呢?
其他的能泡在液体里, 门上的玻璃, 貌似是有涂层的,液体会伤到涂层么?
是那种所谓Self-clean 的烤箱。
烤箱里面架子一直有拿放洗碗机经常有洗,不脏,主要是底部和玻璃门 {:5_146:}

用完及时清洗就是秘诀:cn08: 用的是很普通的到处都能买到的oven cleaner

正打算买点鸡腿消耗掉剩下的香料盐和鸭油呢!

8小时哇。。。

大赞,我也是为了喜欢的凉皮折腾好久,但没楼主耐心。

烤箱底部脏,可以买non stick oven liner,脏了换就好。

我也超喜欢可洗凉皮真的是耗时费力:cn07:

睡前放进烤箱早上熄火搞定, 连火都不用看的。

咦?costco有油封鸭卖吗?啥样的在哪个柜?吃货激动了……