谈天说菜美食分享——八宝饭

哈啰~我又来分享好吃的了 {:5_137:}
以前每年过年时,外婆家最后一道菜必上“八宝饭”
小孩子的时候特别爱吃糯米小食
各种各样的杂果伴着细腻的红豆沙
香喷喷,甜滋滋
“八宝饭”于我而言
除了美味外
似乎更重要的是一种情节
尤其在出国多年后
每逢过年时
特别渴望能和家人们吃顿团圆饭
陪长辈们唠唠嗑
跟兄弟姐妹们天南地北海侃一通
在还未到身不由己时
尽量多陪陪家人吧~





上做法! {:5_144:}

血糯米+白糯米+少量大米电饭锅煮熟
加入少量猪油,红豆馅,各类喜欢的杂果拌匀就好啦
因为不喜欢太甜,所以没加糖,红豆馅的甜味中和的刚好~

多谢! {:5_142:}

最喜欢血糯做的八宝饭

不客气,冬天大家一起来贴膘 {:5_142:}

谢谢版主大人,会继续琢磨好吃的跟大家一起分享哒,毕竟不能只让我一人囤游泳圈哈 {:5_142:}

哪里买得到红豆沙

这个八宝饭的豆沙馅,是和米 伴在一起的?
记忆中的八宝饭 豆沙馅 都是 在中间的,果仁什么 的都是先在碗底仔细铺好,压上一层米饭,上豆沙馅,再盖上米饭,最后把碗倒扣。。。。难道是南北方的差别?

中超有哒,我觉得王致和的比较好吃~

你说的很对,官方出售的做法的确如此 {:5_137:} 但我小时候就嫌弃当中那一小团豆沙馅量太少,整碗拌后吃着一点都不爽,而且表面的白米饭看着没食欲,所以私家做法就随心所欲啦,关键要料足,吃的爽 {:5_142:}

原来如此。 我小时候吃的都是自家版本的,料绝对足,从表面就几乎可以看到下面的豆沙。
而且我特别喜欢吃那个 ‘红的绿的’ (不知道学名是啥,猜测是染了红色和绿色的冬瓜。。),不喜欢核桃和枣子,所以爸妈给我做的小号的都是放很多‘红的绿的’,就中间一颗枣子意思意思。 {:5_136:}

哇,我本来想说那个“红的绿的”长条条,一直不知道是什么东西,怕有人看不懂就没提,妹子哪里人哈?

自己家做料就是足 {:5_137:}