厨渣第一次尝试鸭胸
步骤简单如下
- 鸭胸皮划十字纹路
- 撒盐胡椒
3.冷锅 鸭皮朝下开始慢慢小火到大火煎， 锁住油分慢慢渗透。
每一面都要煎到，放rosemary和crushed garlic (跟gordon ramsay学的，有异议请找gordon斗嘴皮） - 转移烤箱 200° 8分钟
- 出锅切条，小锅加热一些李锦记的豆豉酱点缀下味道
6.吃的时候记得撒tabasco哟
另：
鸭肉吃的多，摆盘不易。 豆豉如果有mould挤估计好看一点，不过我家没有任何工具所以忽略。 家里也没有蔬菜了，一切从简
本贴拒绝恶意，关爱厨渣，从你做起
