请问谁能分享些面包机方子

刚买了松下2502,没有自动投酵母功能。在下厨房查了一圈,几乎都是用自动投酵母的。不知道谁有好方子分享吗?感谢你

原来我买的是2511 不是2502。2502 好像自动投酵母

啥是自动投酵母?不都是按比例把东西放进去然后自己就搞定了吗?

我家也是松下,直接丢进去就好了呀,附带说明有配方。。。。。。。做的还挺好的

北海道面包

原来的菜单要求砂糖80g,我觉得太多了,减少到60g,口味也很好,稍微健康些。

汤种:20g高粉+100g水, 搅拌后放入微波炉,加热30秒,拿出来搅拌均匀,再加热20秒,搅拌至浓稠状,放凉后即可。

材料:
高筋面粉 270克
细砂糖 60克
盐 1/2小勺
干酵母 2小勺(6克)
全蛋 40克
牛奶 40克
汤种 90克
黄油 30克
淡奶油 60克

1、所有材料放入面包桶。
2、选择程序1,按size键选择“M”,按烧色键选择“浅”。我一般是晚上做,所以选择定时,要求早上7点半做好,开启程序
3、出炉后倒出来。

这个我用过还不错

就是酵母分开放在小盒里 搅拌后再自动投入,估计是保证发酵吧。

谢谢。等着试试看。

2502是有自动投放酵母的 就算没有直接撒进去一样的啦~

松下面包机很好用啦

我黑五也买了2511 还没拿到手 非常期待 2512能单独投放酵母 但是贵了蛮多的
自动投放酵母的功能好像是适合做国内的那种软的甜面包 我是看中这机器能做sourdough和gluten free 官网上是看到有一些菜谱

我就是想做软面包 {:5_144:} 我牙不好。 多交流啊

请教,这软面包有什么秘方没有?我做过多次,总是干硬。

我一直怀疑面包机搅打不够力,能打一公斤的面粉吗?

求教一下,您这个面包配方自己做过,揉搓起来不粘手吗?

我今天用这个方子很成功啊 我还网了放黄油,在发酵时想起来,又加进去 把机器关了重新来过。

方子很棒!感谢你的分享!第一次就成功啦

一公斤?我觉得必须用上厨师机啦

谢谢,我还没有买面包机,只有一台KitchenAid打面机,莫说一公斤面粉,连五百克都打得吃力不爽。我打算用您的方子动手做,就怕太稀粘手,感觉上您的方子湿料(水份)占的比分偏多,每每揉搓起来烂软粘手又粘面板的。

这厨师机岂不是更专业? 我一开始也觉得水似乎多了点 想着肯定失败了。没想到居然很不错。你用什么面粉?据说美国或加拿大麦子的面粉比较好 我买的dives farm. 不过你试试妃娟中种北海道?网上一搜一大堆心得啥的

谢谢回复,这什么厨师打面机如果没买的话,还是三思,目前价钱过四百镑一台,不值。我什么面粉都用过了,就差您建议的dives farm没用过。我也试过什么汤种,看过YouTube上的所谓名人、名家没几个是真材实料的高手,就是想当网红。好,那我就试一试吧。谢谢了