想吃豆沙包了，但是不喜欢外面买的豆沙，想吃小时候外婆给做的那种有豆子的豆沙
有朋友知道该怎么做吗？我现在是用红豆一直煮煮煮煮然后捣碎拌上外面买来的细沙。。。
这还不简单，红小豆加水煮到软，然后煮到水基本干了，用那种压土豆泥的铲子把豆子压压碎，拌上糖就好了。
红豆加水，方高压锅煮烂，然后用纱布把红豆皮滤掉，只把豆沙留下。最后加油加糖放到锅里炒。
做豆沙除了加糖，还要加油，否则太干
加什么油？什么时候加呀？
植物油油或者butter or margarine
记得糖用红糖会更好吃哦。
最好是加猪油，味道最正，不然就加一般的BUTTER也行。
糖用红糖，煮的时候一起煮。
猪油加不加其实无所谓，如果你要做细沙的话就加一些猪板油，我有的时候直接就几勺椰子油搞定了，猪油还要自己焯水熬，麻烦。。。。。。
猪油，会不会太油腻
猪板油是个什么东东
就是猪油，凝结成块，一板一板的。
TESCO和WAITROSE我都见到过，英文叫LARD，但是超市买的非常的腥。。。。。。
1煮红豆至软烂，用搅拌机打碎成糊
2把lard放锅内煮，融化，颜色变深后，加入红豆糊，糖，煮，小火，闻起来很香的时候就可以了，冷却后会凝固
你要是喜欢粗沙，就高压锅加水，煮到放气就可以了，
然后就把煮好的豆子倒出来，把汤汁滤出来，把煮软的豆子用汤匙压一压再倒炒锅里面，翻炒一会，冒热气了就倒一点油，蔬菜油就行，然后加糖。一般加3次油，白糖红糖都可以，份量看个人的口味。每次加油以后要炒到油被豆沙吸收以后再加下一次。第一次炒会掌握不好，不懂怎么样炒好了，多炒几次就行，炒好以后的豆沙是成形的。
炒锅，不加油，只放红豆，炒一下，一边炒一边搅拌，让红豆受热均匀，炒个五分钟左右，加水煮，很容易出沙
加什么油都可以嘛？