菜鸟一个,请指教,餐厅里面的prawn cocktail里面的酱是什么名字呢?活着虾仁配什么酱最好吃呢?

看到大师做的tortilla wrap,无比敬佩,让我想起早饭可以用wrap包点虾仁生菜什么的,那虾仁配什么酱最好吃呢?我太弱了,求指教!

超市里有卖的吧,粉色的那种

有种粉色的带点辣的酱比较好吃。。。好像叫海鲜色拉酱。

有种粉色的带点辣的酱比较好吃。。。好像叫海鲜色拉酱。

可以自己做哦 Mix the mayonnaise, tomato chutney, Worcestershire sauce, horseradish and Tabasco together :)

Mix salad creme & tomato ketchup. I saw a chef did this last time

教给你怎么做。海鲜suace,英文名叫 Marie rose sauce
它的配料如下Ingredients

1/2 cup of ketchup
2 tablespoons horseradish
Worcestershire sauce
1 lemon
Tabasco sauce, to taste
有时还加点白兰地酒。这些调料市场都有卖。去tesco,asda 问工作人员。
最简单就是一杯Mayonnaise,蛋黄酱,加1/4杯ketchup番茄酱,加一小茶勺 chill sauce。不想要辣味就不加。

活着的虾仁?我没明白。
是活虾剥开后还活着呢吗?

我是用MAYO+MUSTARD+ketchup,比例自己可以调整,我是KETCHUP放的较少。家里有苏梅酱也可以加KETCHUP调下试试,不难吃。
除了虾,可以考虑用AVOCADO,用汤匙压成泥,不怕肥就加MAYO,然后炒个蛋压个生菜卷起来也很好吃。

赢了!!!

thousand island dressing

不是专门有cocktail shrimp的酱吗?但是LZ描述的有点像tacos?

或者吧:)

在中国,在我们的城市,活海鲜用辣根和酱油还有老醋搭配。