想包饺子，请问超市里要买哪种面粉呀！

我是女生 饮食男女
#1

如题所示，ASDA, TESCO里面的哪种面粉才是适合包饺子的呀！！！！

#2

我是用的普通面粉

#3

all purpose flour

#4

plain的就可以了吗？

#5

对（为毛回复一定要四个字以上）

#6

中国店 买饺子皮…………省去和面擀皮，但包要沾水

#7

TESCO卖的那种强力粉就行，差不多1镑5一袋。

#8

家里财政部长说要包的才好吃！ {:5_137:}

#9

RAISING FLOUR???

#10

strong flour

#11

如果你们那里有韩国超市，可以买饺子粉。

#12

plain strong flour 比较有筋适合做面条，饼饺子皮等等死面的面食。
Self-Raising Flour 就是自发粉里面有酵母，可以做什么包子，发面饼啦，或者烤蛋糕，面包等等

#13

plain的没有劲性 做个合子啊 饼之类的挺合适。 strong的 面筋含量比较高 弹性大 做面条挺好 做饺子皮的话 擀晚会稍微往回收 但是可以很薄。 self raising 是加了泡打粉的 不能做饺子皮 会起泡的，也不劲道。 所以用 plain 和 strong都可以 这俩一半一半 掺和下 哈哈

#14

楼上的好建议,我下次也试试一半一半来做,以前都是只用plain的.

#15

Asda 的45P的plain面粉就行，贵的我也试过很多，效果没大差。和面的时候放一个鸡蛋进去，比较有筋道。

#16

WAITROSE 里面的PLAIN,80P,质量好,比TESCO ASDA的粉要白. 包饺子挺好.

#17

strong white就可以

#18

各种都试过，最好用的是plain 00 grade。注意一定要是00 grade，蛋白质含量介于plain和strong之间，适合饺子皮，就是颜色没有中超的饺子粉白

image.jpeg
image.jpeg540×540 62.7 KB

#19

其实最便宜的PLAINFLOUR， 加个蛋清和面，皮就会很好吃了。 {:5_141:}

#20

Lidl 45p plain flour
又白又筋道