如题啊
有人知道么？？？
肉末烧蛋白？ 没听过哦， 挺新鲜的。 是蛋白炒熟了然后炒肉末吗？
要是我要做这样一个菜的话， 我可能会这样做：
方法1： 鸡蛋先炒熟， 弄碎成大块起锅放一边。 肉末不用腌，少油下锅炒至表面有点焦， 鸡蛋回锅， 加耗油翻炒， 略烧。 或者加其他酱， 比如海鲜酱辣椒酱， 或者加一包榨菜。
方法2： 肉末用酱油，一点糖和盐， 一点油腌半个小时， 下锅炒至刚熟。 事先准备鸡蛋在碗里， 打散， 加入调过的生粉水后搅拌。 等肉熟的时候把蛋液倒入快速翻炒20秒起锅。 滑蛋肉末盖饭。