还以为你是男生 ，不过晚餐很漂亮滴
好精致厉害，学习学习:lol
味道还不错:cn08:
我是袁哥老婆:cn08: 这个号我在用:cn08:
情人节浪漫一下。平时还是要大碗米饭，大块吃肉{:5_142:}
哈哈，看来大家都觉得吃不饱{:5_142:}
我也觉得吃不饱，还不够我一人份的呢{:5_137:}
好吧，下次让袁哥做个大份菜{:5_142:}
3 course meal做得真不错，精致美味。
能不能具体说一下甜点的做法~
甜点做得很垃圾，单个吃还可以，但是放在一起就觉得不搭调，觉得缺少一种creamy的东西来调和。
sorbet做法是(此法适用于作任何水果sorbet，可以自己发明创造新的口味{:5_137:}) ：
1：将1/3个柚子和1橙子去皮，将果肉放入搅拌机加点柠檬汁搅碎
2：水和糖以4：1的比例大火熬制成糖水（糖浆）
3：待糖水放冷后加入搅拌机继续搅拌至充分混合（这道程序要反复多搅拌几次），然后放入冷冻室冰冻几小时即可
糖片的做法：
1：将油和糖以2：1的比例放入锅中加热至糖完全熔化成深褐色
2：将油滤掉，将热糖浆慢慢倒入一个平的不粘锅尽量将糖浆摊平，越薄越好
3：待其冷却后用小刀轻轻可以将糖片铲起来即可
多谢！
怎么把糖浆里的油滤掉？
很有情调嘛
偶尔也小资一下
偶尔也小资一下
先直接倒掉一些，不过肯定滤不干净，一般我是在不粘锅上铺一层grease paper，然后将糖浆和油一起倒进去，等冷却成糖片了，油就自然分离了。