【发帖赢大奖】烤羊腿和猪排(附上做法了）

我是女生 饮食男女
#1

如要学习我会跟上作法
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不要流口水了，上做法
第一个是烤羊腿
原料：羊腿一个、洋葱一个、八角100克、香叶十大片、卤水香料包一包（这个中国超市都有卖）红干辣椒100克（个人喜好可以加或者不加）花椒20克、葱两根、蒜头四粒拍扁、生姜一颗拍扁、孜然粒100克，孜然粉少许
调料：老抽两茶匙、生抽五茶匙、盐100克、鸡粉四茶匙、糖120克、蜂蜜少许
第一步先准备一个大容器能装得下羊腿的，加水到的盖过羊腿，把所有香料加入容器和调料(除了孜然粉和蜂蜜）卤一个半小时，第二步取出羊腿装入烤盘表面刷蜂蜜加孜然粉进烤箱，烤箱调制250度烤十五分钟取出即成
友情提示：很多朋友会问为什么是卤了再烤？不是直接烤呢？经过反复尝试，烤制的羊腿没有先卤后烤的口感好，第一入味不需要先腌制好，第二卤出来能锁住水分不会直接烤出来那么干，希望大家能提宝贵建议，谢谢
第二个是BBQ酒香猪排
原料：扇子猪排 两排 、洋葱一颗(切丝）、八角100克、生姜一把、蜂蜜少许
调料：老抽三茶匙、生抽三分之一瓶、BBQ酱150克、糖200克、JD威士忌酒少许（或者用黄酒、啤酒都可以代替）
第一步先把排骨放入深的烤盘里面加所有料（留少许的BBQ酱和JD酒还有蜂蜜）加水盖过排骨，盖上锡纸进烤箱、烤箱调至270度烤一个小时、第二步拿一个小碗放入剩下的调料，混合后刷在排骨上继续烤制不需要盖锡纸了，最后撒上芝麻完工
友情提醒：排骨最好整扇不要切开烤制比较好，不容易让肉收缩这样比较嫩，也可以分成一根为一个单位的分开去烤、如果嗨哟不明白的可以一一提问我会给你们一个满意的答复，谢谢大家的支持和捧场，我会再接再厉

#2

[b]楼主的帖子符合【发帖赢大奖】活动的标准哦。
http://bbs.powerapple.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2403042

北京时间每周六中午会抽一次奖，发出Amazon 的giftcard~~
每4周的活动后，会揭晓神秘大奖：nexus 7 pad

欢迎楼主参加活动，也可以通过多发不同主题来参与活动，增加抽奖机会。

该活动要持续到14年初，每周抽奖一次，抽取的是2周内的原创帖子。
每4周抽一次大奖。抽取的是1个月内的原创帖子。
有意义的回复也可以参与抽奖哦，欢迎楼主也去这个帖子：
http://bbs.powerapple.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2400151
[/b]

#3

LZ上做法啊!!!{:5_144:}

#4

求做法~~

#5

满汉缺席;P

#6

果断上做法 {:5_137:}

#7

{:5_136:}

#8

:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol

#9

:cn07:

#10

{:5_144:}

#11

更象half lamb shoulder:D

#12

口水口水。。。

#13

羊排是哪里弄来的？很久没有看到了。。。

{:5_129:} {:5_129:} 我老眼昏花，原来是猪排！

#14

不要流口水了，上做法:cn08:
第一个是烤羊腿
原料：羊腿一个、洋葱一个、八角100克、香叶十大片、卤水香料包一包（这个中国超市都有卖）红干辣椒100克（个人喜好可以加或者不加）花椒20克、葱两根、蒜头四粒拍扁、生姜一颗拍扁、孜然粒100克，孜然粉少许
调料：老抽两茶匙、生抽五茶匙、盐100克、鸡粉四茶匙、糖120克、蜂蜜少许
第一步先准备一个大容器能装得下羊腿的，加水到的盖过羊腿，把所有香料加入容器和调料(除了孜然粉和蜂蜜）卤一个半小时，第二步取出羊腿装入烤盘表面刷蜂蜜加孜然粉进烤箱，烤箱调制250度烤十五分钟取出即成
友情提示：很多朋友会问为什么是卤了再烤？不是直接烤呢？经过反复尝试，烤制的羊腿没有先卤后烤的口感好，第一入味不需要先腌制好，第二卤出来能锁住水分不会直接烤出来那么干，希望大家能提宝贵建议，谢谢

#15

第二个是BBQ酒香猪排
原料：扇子猪排 两排 、洋葱一颗(切丝）、八角100克、生姜一把、蜂蜜少许
调料：老抽三茶匙、生抽三分之一瓶、BBQ酱150克、糖200克、JD威士忌酒少许（或者用黄酒、啤酒都可以代替）
第一步先把排骨放入深的烤盘里面加所有料（留少许的BBQ酱和JD酒还有蜂蜜）加水盖过排骨，盖上锡纸进烤箱、烤箱调至270度烤一个小时、第二步拿一个小碗放入剩下的调料，混合后刷在排骨上继续烤制不需要盖锡纸了，最后撒上芝麻完工
友情提醒：排骨最好整扇不要切开烤制比较好，不容易让肉收缩这样比较嫩，也可以分成一根为一个单位的分开去烤、如果嗨哟不明白的可以一一提问我会给你们一个满意的答复，谢谢大家的支持和捧场，我会再接再厉:$

#16

顶一下自己，让大多美食爱好者看到我的做法，他们都找不到我的做法，现在应该可以看到了吧？工作太忙不好意思没时间搞:lol

#17

我比较喜欢烤猪排哦，哈哈，烤羊腿会不会有点膻味呢，谢谢LZ分享哦。

#18

一点也不腥腻，但是可能自己烧有点多，只有的东西只能在聚会中试做吧，谢谢你的分享

#19

香啊!!!

#20

做的好了应该不会