-中奖:giftcard-【原创作品】【发帖赢大奖】自创油泼麻辣田鸡腿

先来一张最后的成品

接下来的一步一步的做法了:
1: 解冻青蛙腿,在中国超市买的,是越南产的牛蛙腿。

2:葱姜蒜,没啥好说的,葱要切成两种,碎葱花和段葱。

3:切了一些配菜,本来应该有青椒的,可惜家里没有了。土豆,黄瓜,番茄,红绿黄都有了。

4:一定要加入香菇,所以,泡香菇。

5:把家里各种剩下的蘑菇都拿出了吃了吧。

6:把田鸡切小块,用料酒和白胡椒去腥味,腌上。

7:为了某人要吃肉,切了点波兰香肠,似乎有点奸商的做法哦。来一张配菜大合影。

8:来一张作料大合影,当然还有没有参加的,白糖,生抽,老抽,香麻油了。

9:准备了这么久,终于开火了,首先用油制作花椒油,花椒确实很好吃,但是影响口感啊。一定要去掉花椒。

10:爆料,终于要回到爆料的本意了。

11:豆瓣酱和辣椒最后放,他们太快了,容易糊。

12:倒入青蛙腿,翻炒,并且加入生抽,老抽等。

13:那zizi的声音,香辣的味道,流口水了吧,加入配菜,翻炒。

14:该用那个容器来装呢?

15:经过大概10-15mins的等待,最后加入少许白糖,段葱后,起锅。

16:似乎不太好看,没关系,白芝麻和香菜是最简单迅速从屌丝提高到高富帅的暗器啊。最后来点香油,搞定。

总结:土豆应该先过水,或者切片用油炸一下,味道更佳,最后因为为了等土豆软掉,其他菜都太软了。

希望能满足另外一位啊。:blush:

哎呀好久没吃田鸡腿了

哇好棒啊哈哈:cn07:

{:5_136:}

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口水。。。

用料这么丰富一定很好吃的说~

楼主家的锅台这么干净,说明是个厨房能手~

看着很好吃的样子,一盘菜,什么都有了,超赞

美食帖就应该这么发,图文并茂,每一步都很详细~

主要是习惯一边做菜,一般收拾了,谢谢表扬啦。

灰常感谢,下次上单反的,呵呵。

其实主要是田鸡腿少了点,没有青椒,所以有点奇怪的用了茄子,否者看起来更好看。

其实把田鸡换成Chicken也行。要是能吃辣椒的,多放点辣椒,更好看好吃。

田鸡肉中易有寄生虫卵,定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食,尤以腿肉最为肥嫩。

好想吃啊啊啊!!

煮了快20mins应该熟透了。

请问楼主,你的锅子在哪里买的?锅底有条纹可以防粘

TKmax买的,还行,大概15pounds,就是没有锅盖。

小时候就吃过一次田鸡腿,这个没做的看见型了有点害怕{:5_133:}不过我LG喜欢田鸡腿

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运气这么好~~~