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接下来就进入我们本期的《浩食天下-大鱼美食秀》吧：
格滴 格滴 格滴 格滴 格滴 格滴 我们爱你
格滴 格滴 格滴 格滴 格滴 格滴 聪明伶俐。。。。
70，80的孩纸一定不陌生，他就是伴随我们长大的“一休”！等等，你们不是美食秀哇，什么时候改少儿频道了？今天我们要给大家说的一休不是动画片，而是伦敦唐人街经营了十余载的日式餐厅。你一定会说，又是日本餐厅,不是寿司就是冷面，凉飕飕的有什么新鲜啊？今天大鱼就带大家吃一次热腾腾的日式料理——火锅！不是四川的，不是台湾的，更不是北方的羊肉炉，是真的日本式火锅！
《一休》的装修不得不说一下，除了传统的日本风情也融入了很多现代的元素，比如刚进门的玻璃水帘，让大鱼忍不住想摸一把。一楼的Sushi bar你也可以看到大厨制作刺身和寿司的全过程。不知是不是开在中国城的原因，一休的菜式集合了亚洲的各种口味，可以让你有不同的选择。
我们今天除了吃主食火锅，还品尝了一些开胃餐。首先来说说这道寿司卷Dragon Roll吧，既然龙是12生肖里唯一不是真实存在自然界的动物，但是这道Sushi又叫龙卷，那就肯定是在造型上下功夫了。漂亮的虾头虾尾拼接出了龙的造型。外面裹着一层炸到酥的脆皮，顶着晶莹的鱼子粒。再到里面一层一层的鳄梨以及中间的鲜虾。沾了一点酱油后，一口咬下去，由外到内一层层的口感在嘴里蔓延开来。味道实在不错！
第二道寿司卷Wagyu & Foiegras Roll 一听到Wagyu，大鱼两眼放光了，来自日本神户最顶级的牛肉啊，传说是喝啤酒，每天被按摩听音乐长大的。肉质那是相当的棒。此道卷中还加入了鹅肝酱，从配料上来说是走高端路线的。细细品过之后，感觉如果只是按照普通的心理期许在路边日式快餐店吃到的话，会觉得真心不错。但是，可能是对牛肉期待过高的缘故，当它在嘴里没有给人带非常惊喜的口感之后，让大鱼有些小小失望。
开篇时大鱼说一休不只是日本口味还集合了亚洲其他国家的口味，不是忽悠大家的，这道泰式绿咖喱虾就是个典型的例子了，平时大家说大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，今天大鱼可是跳过小鱼直接吃虾，而且是大虾！这里不得不佩服一家主打日本系料理的餐馆可以把泰式餐做得这么地道，虾肉鲜嫩，汁的味道和大鱼在曼谷街头吃到的非常相似，大厨应该有在原始配料上有所改动，减少了酸味的搭配，更加贴近于华人喜欢的口感。
好了，接下来今天的重头戏要上场了，日式鸳鸯锅，有不同的口味可以选择，今天我们品尝到的是药材黄鸡汤和招牌大骨汤，大厨介绍这汤是他每天都要熬制几个小时的高汤打底，加入不同的食材和药材。大鱼在涮菜之前喝了小碗汤，暖暖胃，养生一下。大骨汤味道很香浓。药材汤的药材味并不浓厚，细品之下和大骨汤很是相似。
《一休》还有一大特色就是蘸酱自己调，喜欢什么加什么，香油，蒜泥，芝麻酱，辣椒油…应有尽有，大鱼自己很特别的吃法是：香油加蒜泥加白糖。谁想试一下？我不收专利费，但是吃后表情不负责。
在这里你可以单点菜品，或者选择自助式的火锅，25镑包括锅底以及服务费，无限量海鲜肉类蔬菜随便点。他们的菜色非常丰富，而且新鲜。但是要记得如果是自助火锅的话，一定要在两个小时内吃完！
总评：
《一休》餐馆是一家综合了亚洲日本和泰国系食物的料理店。如果你和朋友小聚想同时品尝日本和泰国的食物，他们的招牌菜系不会让你失望。火锅的菜色丰富，品质也很新鲜，在伦敦的自助火锅餐馆里性价比可算是佼佼者。用餐环境舒适，25镑左右的人均价格在唐人街算适中。
