马卡龙是非常挑烤箱的，如果能烤好小马，其他的都不在话下了。这次选了一款法式马卡龙，相对与意式马卡龙来说，法式的更简单些，不用煮糖水，但想做成功也得有足够的耐心才可以。这次用长帝贝贝烤的，烤得稍微有点过，由于是第一次，还需要磨合烤箱，相信第二次就会烤得很完美了。 马卡龙 原料：超细杏仁粉43克，糖粉43克，细砂糖30克，蛋白33克，蛋白粉1克。 馅料：柠檬奶酪芝士奶油霜100克
